Resep Ayam Tuturuga Khas Manado

www.resepibucantik.com | Ayam Tuturuga Khas Manado. Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Ayam tuturuga ini paling klop disajikan dengan nasi dan sambal rica. Cukup mudah untuk membuat opor rasa manado ini.

Resep Ayam Tuturuga Khas Manado Serai, daun jeruk, daun pandan, daun kemangi, dengan bumbu dasar bawang merah, bawang putih dan cabai berlimpah adalah kekuatan dapur Minahasa. Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado. Bagi sebagian orang bahkan mendengar namanya pun masih terdengar asing. Bunda bisa membuat Ayam Tuturuga Khas Manado menggunakan 22 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Tuturuga Khas Manado

  1. Bahan.
  2. 5 potong daging ayam.
  3. 1 butir telur, kocok lepas.
  4. 200 ml air.
  5. 1 daun bawang iris, 1 cm.
  6. 1 slice jeruk nipis.
  7. 1 sdt kaldu bubuk.
  8. 1 sdt gula.
  9. 3 sdm minyak (secukupnya minyak utk menumis).
  10. Bumbu halus.
  11. 25 gr cabe merah keriting.
  12. 25 gr cabe rawit.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 5 siung bawang merah.
  15. 1 ruas jempol kunyit.
  16. 1 ruas jahe.
  17. 3 butir kemiri.
  18. 1,5 sdm garam.
  19. Bahan tambahan.
  20. 2 lembar daun pandan iris 1 cm.
  21. 3 lembar daun jeruk iris.
  22. 2 batang sereh ambil putihnya, iris.

Namun, bedanya ada tambahan daun pandan dan daun kemangi pada ayam Tuturuga yang menambah kelezatan dan rasa yang khas pada hidangan ini. Ayam tuturuga seringkali dianggap sebagai opor, karena kuah santannya yang berwarna kuning. Sekilas memang terlihat sama, namun bumbu halusnya tentu Begitulah resep dan cara membuat ayam tuturuga khas Manado yang enak. Dagingnya empuk, bumbunya pun merasuk hingga tulang.

cara pembuatan Ayam Tuturuga Khas Manado

  1. Siapkan bahan2. Iris bahan tambahan. Kocok lepas telur. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dan bahan tambahan sampai wangi. Masukkan ayam. Masak ayam sampai berubah warna..
  3. Tuang telur. Aduk2 sampai telur menggumpal2. Tambahkan air. Masak sampai air menyusut dan bumbu bener2 meresap. Saya tutup agar matang sempurna..
  4. Terakhir masukkan kaldu bubuk, gula, air jeruk nipis dan daun bawang. Tes rasa..
  5. Sajikan bersama nasi hangat.. Hmmm yummiii…😋😋😋❤💕.

Opor ayam enak yang merupakan masakan khas Manado Sulawesi Utara ini memiliki khas cita rasa tersendiri. Perpaduan bahan dan bumbu tuturuga membuat sajian. Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas. Tinutuan hanya berisikan sayuran tanpa mengandung daging sehingga bisa dijadikan makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Cara Memasak Ayam Tuturuga Opor Manado : Potonglah daging ayam sesuai dengan keinginan kemudian cuci hingga bersih dan lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis serta beri taburan garam seperlunya. Demikian resep Ayam Tuturuga Khas Manado, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top