Resep: Soto Kuning Bogor

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Kuning Bogor. Yusuf (memakai 'f') juga cukup populer di Bogor. Selain dikenal legendaris karena sudah berusia puluhan tahun, rasa kuah soto kuning di sini juga sangat difavoritkan. Dagingnya yang empuk bakal memanjakan kita di setiap gigitan.

Soto Kuning Bogor Yusuf merupakan salah satu kedai yang cukup legendaris di Bogor. Cita rasa turun menurun yang selalu terjaga membuat kedai soto ini bertahan sampai sekarang. Sistem antrian disini menggunakan sebuah nomor, jadi cukup efektif agar tidak ada yang berebut. Bunda bisa memasak Soto Kuning Bogor menggunakan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Kuning Bogor

  1. 250 gr daging.
  2. 1 bks santan kara @65 ml.
  3. 2 ltr air.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 4 lembar daun jeruk.
  6. 2 btg serai, memarkan.
  7. 1 ruas lengkuas, memarkan.
  8. 1 ruas jahe, memarkan.
  9. secukupnya kaldu bubuk.
  10. secukupnya gula pasir dan garam.
  11. Bumbu halus :.
  12. 8 siung bawang putih.
  13. 5 siung bawang merah.
  14. 4 butir kemiri, sangrai.
  15. 3 cm kunyit, bakar.
  16. 1 sdt biji ketumbar, sangrai.
  17. 1/2 sdt lada bubuk.
  18. Bahan Pelengkap :.
  19. daun bawang, rajang halus.
  20. emping melinjo.
  21. kentang goreng.
  22. tomat, potong2.
  23. sambal rawit.
  24. jeruk limau.

Bogor gak cuma terkenal dengan destinasi wisatanya yang menarik dan murah, tetapi juga dengan kulinernya yang lezat. Salah satu yang wajib kamu coba adalah soto kuning. Sesuai namanya, soto ini menggunakan bumbu kuning yang kaya rempah. Gak perlu jauh-jauh ke Bogor dulu buat mencicipi soto ini, kamu bisa membuatnya di rumah.

langkah pembuatan Soto Kuning Bogor

  1. Rebus daging dengan 1 ltr air, angkat dan potong2.
  2. Tumis bumbu halus, serai, salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe, tumis hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging, beri santan dan sisa air dan beri bumbu lainnya.
  4. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk.
  5. Sajikan dengan nasi putih dan bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

Soto kuning Bogor banyak dijual di kaki lima di daerah strategis di Bogor. Karena rasa gurih soto ini cocok dinikmati dengan nasi hangat terutama saat udara dingin.. Sarapan Pagi Soto Kuning Terniat sarapan sampe ke Bogor, salah satu tempat makan soto kuning yang terkenal di Bogor yaitu Pak Yusuf. Nyampe sana belum buka tapi waktu dateng lima menit sebelum buka udah nomor antrian ketiga dan orang-orang udah pada duduk nempatin tempat. Pesan soto kuning campur yang isinya jeroan dan daging. Demikian resep Soto Kuning Bogor, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top