Cara membuat: Soto Ayam Bening

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Ayam Bening. Merdeka.com – soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat.

Cara membuat: Soto Ayam Bening Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Soto ayam berkuah bening ini enak dinikmati hangat. Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk. Bunda bisa memasak Soto Ayam Bening menggunakan 30 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Bening

  1. 1/2 kg ayam (ceker, kepala dan dada).
  2. Bumbu halus.
  3. 3 siung bawang putih.
  4. 3 siung bawang merah.
  5. 1 ruas kunir.
  6. 1 ruas jahe.
  7. 2 butir kemiri.
  8. 10 gr ketumbar bulat.
  9. 10 butir merica bulat.
  10. Minyak goreng untuk menumis bumbu.
  11. secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.
  12. Bumbu cemplung.
  13. 1 btg serai.
  14. 3 lbr daun jeruk.
  15. 1 lbr daun salam.
  16. Sepotong kecil lengkuas.
  17. 3 btg daun bawang prei rajang.
  18. Pelengkap.
  19. 2 telur rebus.
  20. 100 gr taouge kukus.
  21. 1/2 butir kubis kukus.
  22. Daun seledri rajang halus.
  23. 2 bks suun yg sudah dirwndam.air panas.
  24. 2 bh kentang dibikin keripik.
  25. Bawang merah goreng umtuk tabur.
  26. Minyak untuk.menggoreng.
  27. Jeruk nipis dan kecap (kalau suka).
  28. Sambel bawang.
  29. 15 bh cabe rawit (seauai selera).
  30. 4 siung bawang putih.

Resep soto ayam bening sederhana Foto: Yummy AppMasih bingung ingin masak apa untuk sarapan besok? Resep soto ayam bening sederhana Masih bingung ingin masak apa untuk sarapan besok? Resep soto ayam bening sederhana berikut ini bisa jadi alternatif makananmu lho! Selain mudah untuk dimasak, resep soto ayam bening juga cocok untuk kamu nikmati sebagai menu sarapan karena porsinya tidak terlalu berat.

cara pembuatan Soto Ayam Bening

  1. Masak air untuk merebus ayam, kemudian buang air nya, masak lagi dengan air yang baru, masak hingga ayam matang, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan laos supaya aroma bumbu rempah meresap..
  2. Sambil menunggu ayam matang, kita buat dl keripik kentang, kupas kentang dan rajang tipis tipis kemudian rendam sejenak dengan air garam,setelah di rwndam cuci bersih kentang di air mengalir lalu tiriskan.
  3. Panaskan minyak, masukkan kentang tadi, aduk aduk kentang aupaya tdk gosong, kalau sudah berwarna gold angkat dan tiriskan..
  4. Rebus telur dan kol sampai matang, untuk taoge dan suun cukup direndam dengan air panas saja, kalau sayur semua sudah matang tiriskan dan letakkan pada piring saji.
  5. Kembali ke rubusan ayam, masukkan bumbu yang telah di tumis tadi, tambahkan jg rajangan daun bawang prei, tambahkan garam, gula dan kaldu jamur bubuk, tes rasa dan biarkan hingga mendidih lalu angkat dan siap disajikan.
  6. Sambel bawang: rebus cabe dan bawang, lalu uleg tambahkan garam sedikit kalau sudah halus untuk mencampur sambel tambahkan air kuah soto secukupnya aduk hingga tercampur rata.
  7. Penyajian : masukkan dalam mangkok saji kol, taoge, suun dan ayam, ceker kemudian siram dengan kuah soto, tambahkan diatasnya 1/2 butir telur rebus, tomat, daun seledri, keripik kentang, taburan bawang goreng, tambahkan jeruk nipis dan sambel bawang.
  8. Selamat mencoba dan menikmati kehangatan soto ayam bening.

Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Soto Ayam Bening step by step. Rebus ayam dalam air mendidih bersama sereh, daun salam dan lengkuas geprek. Demikian resep Soto Ayam Bening, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top