Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado

www.resepibucantik.com | Ayam Woku Kemangi Khas Manado. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya.

Ayam Woku Kemangi Khas Manado Bila dilihat sekilat olahan ayam woku kemangi ini memang mirip dengan ayam rica-rica. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Ayam woku memiliki cita rasa yang gurih dan segar saat disantap. Bunda bisa memasak Ayam Woku Kemangi Khas Manado menggunakan 18 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Khas Manado

  1. 1/2 kg ayam (saya pakai sayap dan tetelan tulang, cuci bersih).
  2. 1 ikat daun kemangi (cuci dan petik daunnya).
  3. 1 batang sereh (cuci dan geprek).
  4. 4 lembar daun jeruk (sobek dan buang tulangnya).
  5. 1 butir tomat merah (cuci dan potong).
  6. 1 sachet kaldu ayam bubuk.
  7. 1/2 sdt lada bubuk.
  8. Secukupnya gula dan garam.
  9. Secukupnya penyedap/micin.
  10. 400 ml air.
  11. Bahan Bumbu Halus.
  12. 7 butir bawang merah.
  13. 4 siung bawang putih.
  14. 2 butir kemiri.
  15. 3 buah cabe rawit setan.
  16. 5 buah cabe merah keriting.
  17. 5 cm kunyit.
  18. 2 cm jahe.

Rebus sampai ayam matang dan bumbu meresap. Tambahkan gula dan garam sambil koreksi rasa. Masukkan daun kemangi dan daun bawang. Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia.

langkah pembuatan Ayam Woku Kemangi Khas Manado

  1. Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis semua bumbu halus, sereh, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan potongan tomat, tumis hingga layu..
  2. Masukkan ayam. Biarkan sejenak hingga setengah matang sambil ratakan bumbunya..
  3. Masukkan air, penyedap/micin, lada bubuk, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Masak ayam hingga empuk, biarkan hingga kuah meresap, mengental, dan menyusut. Tes rasa. Tambahkan kemangi, aduk rata hingga layu. Siap santap ❤.

Untuk mencicipi rasa ayam woku anda tidak harus terbang ke Manado. Setelah ayam empuk, masukkan irisan tomat, daun bawang dan daun kemangi yang sebelumnya telah disiapkan. Bubur khas Manado ini berbeda dengan bubur ayam yang sudah beredar luas. Tinutuan hanya berisikan sayuran tanpa mengandung daging sehingga bisa dijadikan makanan pergaulan antarkelompok masyarakat di Manado. Home » Ayam » Masakan Khas Manado » Resep masakan ayam woku Khas Manado. Demikian resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top