Cara membuat: Soto Seger Boyolali (Soto Bening)

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Seger Boyolali (Soto Bening). Lihat juga resep Soto Seger Boyolali (Soto Bening) enak lainnya. Soto Bening Boyolali Mbok Roes yang menyajikan soto khas Boyolali, Jawa Tengah. Sebagaimana soto di provinsi ini, jenis sotonya berkuah bening, penyajiannya ditemani aneka lauk-pauk.

Cara membuat: Soto Seger Boyolali (Soto Bening) Mulai dari soto bening, soto bersantan, dan juga soto kuah coklat dengan rasa manis gurih. Umumnya untuk sajian soto yang memiliki kuah coklat khas kecap manis ini berasal dari Banyumas Jawa Tengah, yakni Sroto Sokaraja. Membuat soto seger khas Boyolali bisa jadi salah satu alternatifnya. Bunda bisa membuat Soto Seger Boyolali (Soto Bening) menggunakan 21 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Seger Boyolali (Soto Bening)

  1. 250 gr daging sapi (me: daging + tetelan + iga).
  2. 3 siung bawang putih (iris tipis lalu digoreng).
  3. 1 batang sereh.
  4. 2 lembar daun salam.
  5. 3 lembar daun jeruk.
  6. 1 ruas lengkuas.
  7. 1 ruas jahe.
  8. 2 butir kapulaga.
  9. 1 buah bunga lawang.
  10. 1/2 sdt gula pasir.
  11. secukupnya Garam.
  12. secukupnya Lada.
  13. Secukupnya penyedap rasa sapi (boleh di skip).
  14. 2 liter air (1,5 liter air biasa + 500 ml air kaldu).
  15. Bumbu halus:.
  16. 4 siung bawang merah.
  17. 2 siung bawang putih.
  18. Bahan pelengkap:.
  19. Toge kecil.
  20. Seledri.
  21. Sate telur (lihat resep).

Kuah bening dengan sedikit minyak dari daging dan sensasi segar yang terasa sejak suapan pertama ini mungkin bisa membuat nafsu makan Anda membaik. Membuatnya sendiri tentu mengantarkan kesenangan lain. Soto sering kali menjadi makanan khas daerah setempat, salah satunya di kabupaten yang satu ini. Soto Seger khas Boyolali merupakan olahan soto dengan kuah bening yang dilengkapi dengan tauge, bihun, daging sapi atau daging ayam, potongan bawang goreng, dan seledri.

langkah pembuatan Soto Seger Boyolali (Soto Bening)

  1. Rebus daging hingga empuk. Jika sudah empuk, potong kecil2 daging & saring kaldunya. Sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu2 lainnya (kecuali: garam, lada, penyedap & gula) hingga harum..
  3. Didihkan air + air kaldu rebusan daging (-+ 2L). Jika sudah mendidih masukan bumbu yg sudah ditumis + bumbu2 lainnya. Cek rasa. Jika sudah pas masukan daging yg telah dipotong2 kedalam kuah..
  4. Dapat disajikan dengan toge, irisan seledri dan lauk lainnya. Dan tentunya sambal. Selamat mencoba.

Soto Seger Boyolali dihidangkan dengan mangkuk kecil yang ekonomis. resep soto seger khas boyolali. Soto Seger memiliki kuah bening yang rasanya gurih dan menyegarkan, sesuai dengan namanya. Disini tersedia soto ayam dan soto daging sapi, tapi yang paling populer adalah soto sapinya. Soto disajikan dalam mangkuk kecil dengan isian daging sapi/suwiran ayam, kecambah, ditambah taburan daun seledri dan bawang merah goreng. Ke Warung Soto Seger khas Boyolali. Demikian resep Soto Seger Boyolali (Soto Bening), jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top