Resep: Soto Ayam Bening

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Ayam Bening. Merdeka.com – soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat.

Resep: Soto Ayam Bening Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Soto ayam berkuah bening ini enak dinikmati hangat. Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk. Bunda bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 32 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Bening

  1. 300 gr dada ayam negeri.
  2. 200 gr tulang/tetelan ayam.
  3. peras Jeruk nipis.
  4. 1 sdt garam.
  5. Bumbu halus:.
  6. 2 butir shallot/pengganti 6 butir bawang merah.
  7. 3 siung besar bawang putih.
  8. 4 butir kemiri disangrai.
  9. 1 sdt merica bubuk.
  10. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  11. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
  12. 1/2 sdt Kunyit bubuk.
  13. 1/2 sdt jahe bubuk.
  14. Bahan lain :.
  15. 1 batang serai, geprek.
  16. 2 ruas lengkuas, geprek.
  17. 4 helai Daun salam.
  18. 2 helai Daun jeruk.
  19. Sesuai selera gula dan garam.
  20. Bawang putih goreng, remas-remas untuk taburan (tambahan saya).
  21. Minyak untuk menumis dan menggoreng.
  22. Sesuai selera air untuk kuah dan rebusan ayam.
  23. Bahan pelengkap :.
  24. Bihun jagung.
  25. Nasi putih.
  26. Krupuk (lihat resep).
  27. Daun seledri.
  28. Telur rebus (lihat resep).
  29. Kol, bisa rebus bisa mentah.
  30. Tauge rebus.
  31. Jeruk nipis.
  32. Sambal kemiri.

Tiap daerah di Indonesia punya racikan soto. Masih bingung ingin masak apa untuk sarapan besok? Resep soto ayam bening sederhana berikut ini bisa jadi alternatif makananmu lho! Selain mudah untuk dimasak, resep soto ayam bening juga cocok untuk kamu nikmati sebagai menu sarapan karena porsinya tidak terlalu berat.

langkah pembuatan Soto Ayam Bening

  1. Berdoa dulu ya. Potong dada ayam besar-besar. Cuci bersih, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit. Setelah itu cuci lagi, rebus sampai mendidih dan keluar busa. Buang airnya, sisihkan..
  2. Lanjut haluskan bumbu, tumis dengan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk sampai layu dan harum agar tidak langu. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sebentar..
  3. Beri air untuk kuah, masak hingga mendidih, beri gula garam, tes rasa. Matikan, lalu tabur dengan bawang putih goreng. Sisihkan. Sementara itu, ambil dada ayam, goreng setengah matang, setelah dingin suir-suir atau iris serong. Siapkan wadah, tata soto beserta bahan pelengkap, sajikan. Jadi deehhhh…. Tetelannya bisa dinikmati untuk krikit-krikit (ga tau apa bahasanya ya hihi 🙏😁)..

Budhe sayur libur.tengok freezer masih ada stock kaldu ayam pejantan.wah seger kayaknya buat soto.pikirku. Jika soto ayam bening khas Solo adalah dengan tampilan kuah beningnya, lain cerita dengan soto ayam khas Madura. Soto ayam yang satu ini identik dengan bawang putih goreng di atasnya. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Demikian resep Soto Ayam Bening, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top