Cara membuat: Soto ayam

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto ayam. Soto ayam is a chicken soup dish originated from Indonesia and is popular in Malaysia and Singapore. However, you have to take a paradigm shift to appreciate it. Unlike a creamy soup, it's a clear soup with loads of ingredients and condiments.

Cara membuat: Soto ayam Soto ayam (chicken soup in Indonesian language) is the chicken version. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other names depending on the region. In Pekalongan, it is called tauto, and in Makassar, it is known as coto. Bunda bisa membuat Soto ayam menggunakan 19 bahan dan 18 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam

  1. 1 ekor paha ayam.
  2. 1 helai daun bawang.
  3. 2 batang serai (geprek).
  4. 3 siung bawang merah (iris nipis untuk bawang goreng).
  5. 1 butir telur.
  6. 8-10 buah cabe hijau kecil (untuk sambal).
  7. 1 sdm kecap manis (opsi).
  8. Soun secukupnya sesuai selera.
  9. secukupnya Garam & gula.
  10. 1 buah tomat.
  11. Minyak untuk menggoreng.
  12. ☆BAHAN HALUS☆.
  13. 1 inci jahe.
  14. 2 inci kunyit.
  15. 3 siung bawang putih.
  16. 3 siung bawang merah.
  17. 2 sdm ketumbar.
  18. 2 butir kemiri.
  19. secukupnya Air.

It is also quite famous in Singapore and Malaysia where it is called soto. How to Prepare Appetizing Chicken Soup(soto Ayam) Recipe: Perfect Easy Chirashi Sushi Like a Cake; How to Cook Tasty Chicken Manchow Soup😊 Recipe: Appetizing Indonesian Chicken Soup (Soto Ayam) Recipe: Delicious DJ One's Harty Chicken Soup; Archives. Indonesian Chicken Soup (Soto Ayam) step by step. Smash garlic, candlenuts, coriander seeds, ginger, galangal, nutmeg and onion until it become paste (you can use food processor).

langkah pembuatan Soto ayam

  1. Pertama kita potong kecil daun bawang, setelah itu sisihkan.
  2. Potong tomat nya juga, setelah selesai sisihkan.
  3. Lalu potong nipis bawang merah untuk kita jadikan bawang goreng, setelah selesai taburi bawang merah dengan sedikit garam dan aduk rata lalu sisihkan.
  4. Selanjutnya kita rebus dulu paha ayam nya, kita didihkan air setelah air mendidih masukan paha ayam nya, lalu tutup dan biyarkan sampai mendidih.
  5. Sambil kita rebus paha ayam kita buat bumbu halusnya yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri lalu tambahkan sedikit air lalu blender sampai halus.
  6. Setelah itu kita tumis bumbu halus nya, kita panaskan minyak dan tuang bumbu halus nya, dan masukan serai yg sudah di geprek lalu aduk rata dan kita tumis bumbu sampai harum dan gak bau bumbu mentah.
  7. Setelah bumbu halus sudah bau harum dan gak bau bumbu mentah selanjutnya kita angkat dan tuang bumbu ke dalam air rebusan paha ayam dan aduk sampai semua tercampur rata.
  8. Setelah itu kita tutup rapat panci dan biyarkan sampai mendidih.
  9. Lalu setelah mendidih kita angkat paha ayam nya dan tiriskan.
  10. Selanjutnya sisa air rebusan paha ayam kita masukan garam dan gula lalu aduk rata dan icip rasanya kalo sudah pas masukan daun bawang dan tomat lalu angkat dan sisihkan.
  11. Selanjutnya kita didihkan air kembali lalu setelah air mendidih kita masukan soun nya kita masak sebentar saja gak perlu lama lama setelah itu kita angkat dan tiriskan,.
  12. Lalu rebus juga telur nya dan setelah itu angkat dan tiriskan juga.
  13. Lalu kita rebus cabe kecil hijau nya sampai layu untuk kita jadikan sambal soto nya, setelah cabe layu lalu angkat dan tiriskan.
  14. Lalu selanjutnya kuta tumbuh halus cabe hijau yg sudah kita rebus tadi, setelah selesai lalu pindahkan ke dalam wadah dan sambal siap di hidangkan.
  15. Selanjutnya kita panaskan minyak, setelah minyak panas kita goreng bawang sampai warna berubah ke coklatan setelah itu angkat dan tiriskan.
  16. Lalu kita goreng juga paha ayam nya sampai warna yg di inginkan jangan lupa di bolak balik juga lalu setelah rasanya pas angkat dan tiriskan.
  17. Selanjutnya kita suir -suir ayam nya, setelah selesai kita hidangkan.
  18. Pertama masukan soun nya ke dalam mangkuk, lalu tambah paha ayam yg sudah di suir tadi tambahkan juga kuah soto nya dan tambahkan juga telur rebus yg sudah di potong serta tambahkan kecap manis dan sambal hijau nya, SOTO AYAM SIAP DI MAKAN sajikan selagi hangat.

Fry the paste add turmeric powder, lemongrass powder, cumin powder, salt & white pepper. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup. This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. Soto ayam, an Indonesian version of chicken soup, is a clear herbal broth brightened by fresh turmeric and herbs, with skinny rice noodles buried in the bowl. Demikian resep Soto ayam, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top