Cara membuat Ayam Woku Khas Manado

www.resepibucantik.com | Ayam Woku Khas Manado. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan.

Ayam Woku Khas Manado Resep Ayam Woku – Ayam woku adalah salah satu makanan khas asal Indonesia. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi. Bunda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado menggunakan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado

  1. 1 kg ayam potong, potong kecil.
  2. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  3. 2 batang serai, memarkan.
  4. 1 lembar daun kunyit, iris tipis (sy iris kasar).
  5. 5 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  6. 1 buah tomat, potong kecil.
  7. 2 batang daun bawang, potong-potong.
  8. Daun kemangi (sy ga pakai).
  9. Secukupnya cabai rawit merah utuh.
  10. 1,5 sdt garam (sesuai selera).
  11. 1/2 sdt kaldu jamur.
  12. 250 ml air.
  13. Secukupnya minyak goreng.
  14. Bumbu halus:.
  15. 7 siung bawang merah.
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 15 buah cabai rawit.
  18. 5 buah cabai merah.
  19. 2-3 butir kemiri, sangrai.
  20. 1 sdt kunyit bubuk.
  21. 1 ruas jari jahe.

Makanan khas Manado itu memilih bahan. Salah satunya adalah menu khas Manado bernama ayam woku. Resep ayam woku ini memiliki cita rasa dan aroma yang khas dari bumbu wokunya. Aromanya harum dengan cita rasa pedas gurih dan juga segar.

cara pembuatan Ayam Woku Khas Manado

  1. Cuci bersih ayam, kemudian beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bilas kembali dengan air bersih, tiriskan. Siapkan juga bahan lain yang digunakan..
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun kunyit dan daun pandan sampai harum. Kemudian masukkan ayam, bumbui garam, masak sampai ayam berubah warna. Note: jika mau pakai gula pasir biar lebih sedap, tambahkan 1/2 sdt dilangkah ini..
  3. Setelah ayam berubah warna, tambahkan air, masak sambil ditutup supaya ayam cepat empuk dan bumbu meresap. Buka sesekali tutup dan aduk-aduk ayam supaya matang merata..
  4. Selanjutnya buka tutup wajan, tambahkan kaldu jamur, aduk rata, masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk dan kuah menyusut, masukkan tomat, daun bawang, cabai rawit utuh dan daun kemangi (jika pakai), aduk rata, koreksi rasa, masak sebentar, matikan api..
  5. Sajikan dengan nasi panas, selamat mencoba..

Cara Membuat Ayam Woku Khas Manado : Tahap pertama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis lalu dicuci sampai bersih. Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah bersih sampai matang, tiriskan. Hal ini lantaran Resep Ayam Woku Khas Manado memiliki citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Terlebih lagi jika disajikan dengan nasi Meski kadang orang melihat terlalu banyak rempah yang dibutuhkan untuk membuat Resep Ayam Woku Khas Manado, namun sebenarnya cara. Sebagian orang menyebut ayam woku khas Manado. Demikian resep Ayam Woku Khas Manado, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top