Cara membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado)

www.resepibucantik.com | Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado). Tinoransak ini merupakan teknik memasak makanan yang cukup sering. Ayam tinorangsak ayam tinoransak resep ayam tinorangsak resep ayam khas manado tinorangsak resep ayam pedas ayam pedas. Tinorangsak or tinoransak is an Indonesian hot and spicy meat dish that uses specific bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.

Cara membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) What is notable with this dish is the intense citrus flavor from the use of lemongrass and kaffir lime leaves, combined with fiery and spiciness from green chilies and Thai chilies. It is this combination that makes. Ciri khas dari masakan Manado bukan? Bunda bisa memasak Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado) menggunakan 11 bahan dan 11 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado)

  1. 1 kg ayam (dipotong sedang).
  2. 10 siung bawang merah.
  3. 5 siung bawang putih.
  4. 1 ruas jahe.
  5. 1 ruas kunyit.
  6. 1 sdm lada.
  7. 5 tangkai sereh.
  8. Cabe setan/rawit (sesuai selera).
  9. 10 lbr daun jeruk.
  10. 5 lbr daun kunyit.
  11. 1 ikat daun kemangi.

Ikan tuna dipotong dadu dan digoreng lalu dimasak lagi kemudian dengan bumbu pedas ala Manado. Cara membuatnya pun tidak berbeda jauh seperti membuat tinoransak dari bahasn dasar ikan tuna. Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya. Banyak sekali makanan khas manado yang paling terkenal salah satunya adalah ayam rica-rica dan bubur manado.

cara pembuatan Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado)

  1. Bersihkan ayam, hari ini stok sy sayap ayam sekilo yg sudah sy potong2..
  2. Haluskan bumbu, kecuali daun jeruk, daun kunyit, daun kemangi dan sereh.
  3. Buang tulang tengah daun kunyit, kemudian rajang halus.
  4. Daun jeruk cukup diremas.
  5. Daun kemangi buang tangkai2 kerasnya.
  6. Batang sereh digeprak.
  7. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun kunyit..
  8. Masukkan ayam, aduk hingga bumbu merata, tambahkan garam.
  9. Tambahkan sedikit air dan aduk rata, biarkan mendidih dan meresap bumbunya.
  10. Masukkan daun kemangi, aduk rata, sisakan kuah sedikit sbg sausnya..
  11. Matikan kompor, siap dihidangkan..

Tinoransak menggunakan bumbu rempah seperti cabai hijau, cabai merah, jahe, dan kunyit bakar untuk menambah aroma dan cita rasa kuat pada hidangan. However, other kind of meat such as beef, chicken or seafood might be used as. Bukan hanya rasanya aja yang endeus dan pedas, Ayam Tinoransak khas Manado ini pun aromanya harum dengan daun kemangi dan daun jeruk. Bisa bikin nafsu makan bertambah, nih! Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Demikian resep Tinorangsak (Ayam Rica-Rica khas Manado), jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top