Cara membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Cireng Crispy Bumbu Rujak. Hai semua.ketemu lagi di channel youtube atha naufal. hari ini mama atha mau buat CIRENG BUMBU RUJAK, nah ini dia bahan bahannya. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Konon gorengan cireng ini sangat terkenal Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak.

Cireng Crispy Bumbu Rujak Cireng terbuat dari aci atau tepung kanji ditambahkan dengan bumbu pelengkap dan air lalu dibentuk dan di goreng. Adapun resep cireng yang paling banyak dicari kali ini adalah resep cireng crispy. Inilah Resep memasak untuk membuat Cireng Bumbu Rujak yang empuk, gurih, dan lezat tentunya! Bunda bisa memasak Cireng Crispy Bumbu Rujak menggunakan 18 bahan dan 9 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Cireng Crispy Bumbu Rujak

  1. Bahan Biang:.
  2. 200 ml air matang suhu ruang.
  3. 20 gr / 2 sdm tepung tapioka/kanji.
  4. 1 sdt bawang putih bubuk / 2 siung besar.
  5. 1 sdt garam.
  6. 1 sdt kaldu bubuk.
  7. 1/4 sdt lada bubuk.
  8. 1/4 sdt ketumbar bubuk (optional).
  9. Bahan Kering:.
  10. 200 gr / 20 sdm tepung tapioka/kanji.
  11. Bumbu Rujak:.
  12. 1 siung kecil bawang putih.
  13. 3 buah cabe rawit *sesuai selera*.
  14. 5 sdm gula palem / 2 batok kecil gula jawa.
  15. 1/4 sdt terasi udang yang sudah dibakar/di-pan (optional).
  16. 1/4 sdt garam.
  17. 3 sdm larutan asam jawa (air matang secukupnya + 1 sdm asam jawa).
  18. 1 sdm kacang tanah cincang sangrai (optional).

Sudah tahu Cireng Belum?… Mungkin bagi yang tinggal didaerah diluar Sunda agak kurang akrab dengan jananan tradisional yang satu ini. Hasilnya crispy di luar dan empuk di dalam. Resepnya simpel dan mudah, praktis banget. Tidak perlu selalu beli di luar, buat saja sendiri di rumah.

langkah pembuatan Cireng Crispy Bumbu Rujak

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan..
  2. Buat biang terlebih dahulu. Masukkan air matang, dan tepung tapioka, aduk rata..
  3. Masukkan bumbu-bumbunya: bawang putih bubuk, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk..
  4. Lalu nyalahkan kompornya, gunakan api kecil. Aduk terus, masak hingga membentuk seperti lem dan semuanya menyatu..
  5. Langsung tuangkan biang yang masih panas ke dalam tepung tapioka kering. Masukkan dikit demi sedikit sambil diaduk. Cukup aduk asal tercampur saja, tidak perlu sampai semua kalis..
  6. Ambil sedikit adonan cireng, lalu bentuk sesuai selera. Letakkan di wadah datar agar tidak lengket satu sama lain. Lalu diamkan di dalam freezer sekitar 30 menit sebelum digoreng, agar cireng lebih crispy dan bentuknya lebih kokoh saat digoreng..
  7. Sambil menunggu cireng agak dingin, buat sambal bumbu rujaknya. Masukkan semua bahan ke dalam cobek, kemudian haluskan bumbunya. Koreksi rasanya..
  8. Siap digoreng. Masukkan cireng ketika minyak goreng belum terlalu panas. Goreng cireng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng cireng agak lama jika ingin bagian luarnya crispy..
  9. Selesai dan sajikan. Cireng siap dinikmati bersama bumbu rujaknya..

Kamu tinggal ikuti saja resepnya sebagai berikut. Rujak cireng atau cireng bumbu rujak ini tentu saja enak dan membuat lidah tak ingin berhenti bergoyang. apalagi cireng jajanan tradisional bandung ini memiliki harga yang cukup terjangkau dan bisa dibilang sangat murah meriah. karena dengan mengeluarkan uang lima ribu rupiah saja kita. Cireng crispy bisa dipadukan dengan bumbu rujak agar lebih mantap. Cireng crispy dibuat dari bahan utama tepung tapioka atau tepung kanji. Sekarang crispy sekarang lebih banyak macam bahan isinya seperti sosis, daging ayam, daging sapi dan lain sebagainya. Demikian resep Cireng Crispy Bumbu Rujak, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top