Cara membuat: Soto ayam lobak

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto ayam lobak. Lihat juga resep Soto ayam lobak enak lainnya. Kuah soto yang bening terasa ringan di lidah dengan aroma lobak yang khas. Resep Soto Ayam Lobak ini pun bikin momment makan malam lebi.

Soto ayam lobak Padahal soto ayam lobak yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita. Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lobak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Dalam Soto Bandung, lobak disajikan bersama daging sapi, tapi dalam Resep Soto Ayam ala KC di sini, lobak disajikan dalam soto ayam yang lezat. Bunda bisa memasak Soto ayam lobak menggunakan 12 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam lobak

  1. 1/2 Ekor Ayam.
  2. 1 buah Lobak.
  3. 1 Buah Tomat.
  4. 1 buah jeruk nipis.
  5. Secukupnya seledri.
  6. 1 BKS kecil Santan Kara.
  7. 10 biji cabe rawit.
  8. 3 siung Bawang putih.
  9. 4 siung bawang merah.
  10. Secukupnya kunyit, jahe, sereh, daun salam & lengkoas.
  11. Secukupnya merica, garam dan penyedap rasa.
  12. Air disesuaikan selera.

Lobak mengandung berbagai nutrisi penting seperti vitamin C, vitamin A, beta karoten, dan mangan yang penting untuk detoksifikasi tubuh. Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur. Soto Lamongan biasanya disajikan dengan suwiran ayam kampung yang empuk, potongan brokoli, potongan daun bawang yang kemudian disiram dengan kuah kaldu. Yang membedakan Soto Lamongan dengan soto lain adalah adanya remahan kerupuk udang yang biasa disebut poya atau koya.

cara pembuatan Soto ayam lobak

  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus selama 5 menit setelah itu tiriskan..
  2. Didihkan air,selama menunggu mendidih ulek duo bawang dan merica. Irisan kunyit+jahe dan geprek lengkoas..
  3. Setelah mendidih, masukkan Ayam,bumbu halus,bumbu yg di iris + geprek,sereh&daun salam.tunggu 10 menit,selama menunggu kupas& iris lobaknya lalu cuci bersih&tiriskan..
  4. Setelah 10 menit masukkan lobak,santan kara,garam &penyedap rasa tunggu sampai 10 menit. Sambil menunggu bikin sambal sotonya rebus cabe rawit selama 5 menit,setelah 5 menit tiriskan lalu ulek kasar pindahkan ke wadah sambal lalu siram air panas secukupnya dan aduk aduk dgn sejumput garam..
  5. Setelah 10 menit test rasa,siapkan toppingnya seledri, irisan jeruk nipis+tomat dan bawang goreng. soto ayam lobak siap disajikan.

Cara mengonsumsi lobak putih yang paling mudah adalah dengan menumisnya. Padukan dengan wortel, kentang, jamur, putren (baby corn), atau apapun sesuai selera Anda. Potongannya sesuai selera juga, boleh kotak-kubus, boleh julienne (pendek-tipis). Memasaknya tinggal tuangkan minyak ke dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sampai harum. Resep sajian Soto Ayam Lobak kali ini yakni sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang. Demikian resep Soto ayam lobak, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top