Cara membuat: Balado Terong Tempe Pete

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Balado Terong Tempe Pete. Balado terong pake ebi, rasanya mantap sekali!!! Resep Balado Terong Pete – Kalau masak sambal terong atau balado terong kurang sedap rasanya kalau tanpa pete. Terong dan telur dibikin lauk ??

Balado Terong Tempe Pete Resep Terong Balado – Menu makanan terong balado merupakan salah satu primadona masakan yang berasal dari suku minangkabau, Sumatra Barat. Resep Balado Terong – Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana. Berikutnya siapkan wadah, dan masukkan terong balado campur pete kedalam wadah. Bunda bisa memasak Balado Terong Tempe Pete menggunakan 14 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Balado Terong Tempe Pete

  1. 1/2 papan tempe.
  2. 1 buah terong.
  3. 1 papan pete.
  4. 2 cm lengkuas.
  5. 2 lembar daun salam.
  6. 3 lembar daun jeruk.
  7. gula jawa.
  8. garam.
  9. Sambal halus.
  10. 3 siung bawang putih.
  11. 5 siung bawang merah.
  12. 8 buah cabai merah keriting.
  13. 3 buah cabai rawit.
  14. 1/2 tomat.

Terong Balado, salah satu primadona masakan dari Ranah Minang. Whenever I cook sambal terong balado, I gotta make sure there is rice around to go with it 🙂 Whenever a sambal is involved, rice is mandatory! Terong ungu (purple long eggplants) are more common in Asia. But the bigger much darker skin eggplants can be used for this recipe too.

cara pembuatan Balado Terong Tempe Pete

  1. Potong tempe dan terong sesuai selera, boleh memanjang atau potong dadu. Lalu goreng hingga kecoklatan..
  2. Kupas pete, belah 2..
  3. Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg manual hingga halus..
  4. Panaskan minyak agak banyak. Tumis bumbu halus. Aduk terus, pastikan bumbu halus sampai matang agar tidak langu..
  5. Setelah bumbu halus tanak, masukkan lengkuas geprek, daun salam, dan daun jeruk yang telah dibuang tulang tengahnya. Bumbui dengan garam dan gula jawa sesuai selera..
  6. Masukkan tempe, terong, dan pete. Tambahkan sedikit air. Aduk rata..
  7. Tunggu air mendidih. Koreksi rasa. Diamkan sambil sesekali diaduk hingga air menyusut dan bumbu meresap..
  8. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng..

Berikut ini Resep Terong Balado Pete yang Pedas dan rasanya pasti Mantab. Terong Pete Balado adalah sebuah masakan yang berasal dari sayuran terong ungu yang diberi cabai sebagai bumbunya dan memiliki cita rasa yang unik karena adanya kombinasi dari buah petai yang mempunyai rasa yang sangat khas. Misalnya balado terong, maka pilih terong yang teksturnya lembut (tidak keras, tidak lembek), berukuran sedang, dan pastikan kulit permukaannya halus tanpa bercak dan cacat. Selain bahan-bahan tersebut, anda juga bisa kreasikan dengan ayam, ikan, jengkol, hingga tempe. Telor Balado (hard boiled eggs in chili sauce). Demikian resep Balado Terong Tempe Pete, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top