Resep: Soto Betawi dengan Ayam Suwir

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Betawi dengan Ayam Suwir. Lihat juga resep Soto Betawi dengan Ayam Suwir enak lainnya. Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.

Soto Betawi dengan Ayam Suwir Jika biasanya Soto Betawi dimasak dengan santan. Kali ini, Anda bisa membuat Soto Betawi tanpa santan. Cara membuat soto ayam betawi enak. Bunda bisa memasak Soto Betawi dengan Ayam Suwir menggunakan 19 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Betawi dengan Ayam Suwir

  1. 1/2 ekor ayam.
  2. 2 buah kentang.
  3. 1 buah tomat.
  4. 250 ml Santan.
  5. 1 batang sereh.
  6. 2 cm kayu manis.
  7. 2 buah cengkeh.
  8. 2 lembar daun jeruk.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 1 buah jeruk limau.
  11. Garam dan penyedap.
  12. Lada bubuk.
  13. Bumbu halus.
  14. 7 siung bawang merah.
  15. 8 siung bawang putih.
  16. 1/2 sendok teh jinten.
  17. 4 butir kemiri sangrai.
  18. 1/2 butir pala.
  19. 1/2 sendok teh ketumbar sangrai.

Rebuslah daging ayam bersama dengan daun jeruk, serai, lengkuas, gula, garam dan daun salam hingga matang dan empuk; Angkat ayam kemudian tiriskan; Goreng daging ayam tadi sampai warnanya kekuningan; Suwir-suwir daging ayam lalu sisihkan; Rebus lagi air bekas rebusan ayam dengan menggunakan api ukuran kecil. Masukan ayam yang sudah anda suwir-suwir ke dalam rebusan kaldu. Aduk hingga merata dan masak sampai matang. Sajikan soto Betawi ayam ini dengan taoge beserta emping melinjo.

cara pembuatan Soto Betawi dengan Ayam Suwir

  1. Marinasi ayam dengan garam dan lada lalu goreng sampai kering lalu di suwir. Saya hanya marinasi bagian dada dan paha. Bagian sayap dan punggung saya pakai untuk kaldu kuah..
  2. Goreng kentang.
  3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, kayu manis, cengkeh dan sereh sampai wangi. Kemudian tambahkan bagian ayam yang bertulang dan air. Masak sampai mendidih..
  4. Setelah mendidih, masukkan santan, garam, lada dan penyedap. Masak sampai semua tercampur rata..
  5. Sajikan soto dengan ayam suir, kentang goreng, tomat dan nasi panas..

Agar lebih nikmat anda bisa menaburinya dengan daun bawang iris dan bawang goreng. Soto Betawi ayam sudah selesai dibuat. Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Demikian resep Soto Betawi dengan Ayam Suwir, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top