Resep Ayam Kalio Khas Padang

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Ayam Kalio Khas Padang. Kalio merupakan masakan khas yang berasal dari daerah Padang Sumatra barat, Bumbu kalio ini hampir sama dengan resep rendang dan juga resep gulai, bahan-bahan yang digunakan juga bisa menggunakan berbagai macam bahan makanan seperti daging, udang, hati, kali ini kami akan. Halooo. semua kali ini wulan winda ingin bagi Resep Glai Ayam Khas PADANG. Cara membuatnya sangat mudah dan simple. wajib dicobain buat keluarga dirumah.

Ayam Kalio Khas Padang Berikut ini resep dan caranya membuat ayam kalio. Sate Padang merupakan makanan khas Padang yang banyak ditemukan di pinggir jalan dengan irisan Jika pernah berkunjung ke warung Padang pasti didalamnya disediakan ayam goreng dengan penuh Kalio dagiang tidak hanya terpaku pada potongan daging saja layaknya rendang akan tetapi. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Bunda bisa membuat Ayam Kalio Khas Padang menggunakan 21 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Kalio Khas Padang

  1. karkas ayam kampung (sy gunakan ayam kampung betina).
  2. kentang sedang.
  3. kelapa parut.
  4. Bumbu dihaluskan:.
  5. mrica bulat (sangrai).
  6. ketumbar (sangrai).
  7. kemiri (sangrai).
  8. ibu jati kunyit (sangrai).
  9. bawang merah.
  10. bawang putih.
  11. cabe merah.
  12. cabe rawit merah.
  13. jahe.
  14. Bumbu Pelengkap:.
  15. daun kunyit.
  16. btyg sereh.
  17. daun salam.
  18. daun jeruk1 buah bunga lawang.
  19. laja (geprek).
  20. garam.
  21. kecil bulatan Gula merah.

Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat tanpa santan, yaitu masak rendang setengah jadi. Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). Almost everybody knows about Indonesian famous beef rendang , which is slowly cooked (unless you used pressure cooker like I did) in spices until the meat can be shredded. Masakan Padang itu khas banget selain full pedas juga full bumbu dan rata rata mahal terlebih bagi kita yang jauh di Jakarta.

langkah pembuatan Ayam Kalio Khas Padang

  1. Siapkan bahan dan bumbu. Potong2 ayam dan beri garam dan lemon, aduk2 diamkan sekitar 10 menit. Bilas tiriskan. Kupas kentang cuci, potong menjadi 4 bagian tiap buahnya. Beri garam ratakan beri air sampai terendam dan diamkan sekitar 10 menit, bilas tiriskan.
  2. Sangrai kemiri, mrica, ketumbar dan kunyit. Bawang putih,bamet kupas, cuci betsama cabe lalu haluskan bersama bumbu lain..
  3. Siapkan santan dari 1 buah kelapa parut, ambil bagian kental perasan pertama sekitar 250 ml. Peras lg ambil santannya sekitar 1000ml(1 liter). Sisihkan.
  4. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan bumbu pelengkap madak sampai harum kemudian masukkan santan encer 1 liter..
  5. Jika santan sdh mendidih masukkan potongan ayam, sambil sesekali diaduk agar santan tdk pecah. Biarkan sampai santan hampir saat. Beri gula dan garam, masukkkan santan kentalnya. Cek rasa.
  6. Matikan kompor, sajikan.

Kalio ayam adalah salah satu masakan khas sumatera barat yang tak kalah enak. Proses pembuatannya setengah proses memasak rendang. RESEP KALIO AYAM KHAS PADANG Welcome to my channel Kali ini saya akan membagikan RESEP KALIO AYAM KHAS. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. Demikian resep Ayam Kalio Khas Padang, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top