Cara membuat Pepes Ayam

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Pepes Ayam. Makanan yang satu ini sangatlah populer khususnya di masyarakat sunda jawa barat. Pepes ayam merupakan makanan yang lezat dengan ciri khasnya yaitu wangi. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir.

Pepes Ayam Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Bunda bisa memasak Pepes Ayam menggunakan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Pepes Ayam

  1. 500 gr ayam.
  2. 5 batang sereh, ambil putihnya, iris-iris.
  3. 3 ikat daun kemangi.
  4. 4 batang daun bawang, iris panjang.
  5. 4 lembar daun jeruk belah 2.
  6. 3 lembar daun salam.
  7. 5 batang sereh, ambil putihnya, geprek.
  8. 2 buah tomat, potong panjang.
  9. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
  10. Secukupnya air.
  11. Secukupnya cabe rawit.
  12. Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
  13. Secukupnya daun pisang dan lidi.
  14. Bumbu Halus :.
  15. 8 siung bawang merah.
  16. 4 siung bawang putih.
  17. 5 cm kunyit.
  18. 5 cm jahe.
  19. 7 buah cabe merah keriting.
  20. 5 buah rawit merah.
  21. 4 buah kemiri, sangrai.

Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu – bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga.

langkah pembuatan Pepes Ayam

  1. Cuci bersih ayam lalu beri cuka dan sedikit garam remas- remas, lalu diamkan 10 menit, kemudian cuci bersih kembali..
  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di iris halus tumis hingga harum dan matang..
  3. Masukan ayam, aduk rata lalu beri air secukup-nya hingga medidih lalu beri gula, garam dan kaldu, aduk rata. Test rasa kemudian aduk hingga air menyusut..
  4. Bungkus ayam, daun kemangi, potongan daun bawang, tomat, cabe rawit dan sereh dengan daun pisang..
  5. Kukus ayam sekitar 15-20 menit, lalu bakar sebentar hingga harum..

Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma. Demikian resep Pepes Ayam, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top