Cara membuat Rica Ayam Manado

www.resepibucantik.com | Rica Ayam Manado. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Manado style chicken that is known for its super hot spicy taste. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam.

Rica Ayam Manado Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado. Masakan ini memiliki rasa pedas yang di. Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Bunda bisa membuat Rica Ayam Manado menggunakan 18 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Rica Ayam Manado

  1. Ayam (dada dan paha).
  2. jeruk nipis.
  3. sereh (geprek).
  4. daun salam.
  5. daun jeruk (iris tipis).
  6. daun bawang.
  7. kemangi.
  8. Garam.
  9. Kaldu bubuk.
  10. Bumbu Halus.
  11. Cabe Merah.
  12. Cabe Rawit (boleh dikurangi).
  13. Bawang Merah.
  14. Bawang Putih.
  15. kemiri.
  16. Jahe.
  17. Kunyit.
  18. Lengkuas.

Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan. Ayam rica-rica adalah hidangan khas Manado dengan bumbu yang sarat rempah-rempah. Makanan ini bakal menambah nafsu makan, terutama kalau disantap bersama nasi hangat.

cara pembuatan Rica Ayam Manado

  1. Cuci bersih ayam, lumuri dg perasan air jeruk. Beri garam. Diamkan 30 menit. Cuci lagi, lalu goreng setengah kering (sesuai selera).
  2. Blender bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan daun Salam, Sereh, dan daun jeruk..
  3. Masukkan ayam, aduk hingga rata. Masak sebentar, lalu masukkan air. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
  4. Setelah air menyusut masukkan irisan dan bawang dan kemangi. Aduk rata. Ini sesuai selera y moms mau setengah nyemek (sedikit berkuah) atau kering. Jika kering pastikan air benar2 menyusut baru daun bawang dan kemangi masuk. Selamat mencoba.

Cabe keriting bisa diganti dengan cabe merah besar yang dibuang isinya. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Resep ayam Rica-rica merupakan salah satu resep masakan tradisional yang berasal dari Manado Sulawesi Utara. Demikian resep Rica Ayam Manado, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top