Cara membuat: Kuah Soto Ayam

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Kuah Soto Ayam. Resepi ini ialah resepi yang saya gunakan untuk menyediakan Soto Ayam terutama untuk majlis rumah terbuka kami sejak berbelas tahun lamanya. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini sangat enak untuk disantap. Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni.

Kuah Soto Ayam Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan. Kalau time raya atau open house boleh la nak hidangkan Soto Ayam untuk tetamu. Bila dah naik bau, masukkan bahan kisar bersama serai ketuk. Bunda bisa membuat Kuah Soto Ayam menggunakan 11 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Kuah Soto Ayam

  1. 300 gr dada ayam tanpa tulang.
  2. 6 bawang putih.
  3. 12 bawang merah.
  4. 6 kemiri.
  5. 1 sereh.
  6. 1 jahe.
  7. Lengkuas.
  8. 3 daun jeruk.
  9. 2 liter air.
  10. 3 sdt Garam.
  11. 1 sdt merica bubuk.

Rempah sup dan kurma, disatukan dan bancuh dgn sedikit air, kacau rata dan masukkan dalam peruk tadi, tumis hingga rempah sedikit garing. Masukkan rangka ayam, gaul rata dan biar kecut sekejap. Sedapnya dapat makan soto ayam kuah sup pekat yang siap ada bergedil ayam dan sambal kicap. Resipi dan cara lengkap masak soto ayam beserta bergedil ayam dan sambal kicap ini tidak rugi untuk dipelajari.

langkah pembuatan Kuah Soto Ayam

  1. Blender bumbu dengan sedikit air kecuali sereh dan lengkuas..
  2. Tumis bumbu.
  3. Panaskan air, tuang bumbu, masukkan ayam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas.
  4. Didihkan, masukkan garam dan merica bubuk, koreksi rasa.
  5. Disajikan dengan telur, bihun, dan toge rebus. Ayam di kuah di suir-suir. Tambahkan seledri dan sambal (cabe rebus dihaluskan).
  6. Disantap dengan lontong hemat juga (lontong hemat 5.30.7 ada di resep saya yang lain).

Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening. Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Resep dan cara memasaknya pun tidak terlalu sulit. Resep soto ayam Lamongan dengan kuah kuning yang gurih satu ini sangat nimat disantap sebagai menu makan malam. Demikian resep Kuah Soto Ayam, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top