Resep Ayam Tuturaga Khas Manado

www.resepibucantik.com | Ayam Tuturaga Khas Manado. Ayam tuturuga sering dibilang opornya orang manado, karena memang tampilannya mirip opor ayam yang biasa disantap ketika adanya hari besar agama. Anda penasaran bagaimana rasanya ayam tuturuga ini? Yuk, segera saja kita simak cara membuatnya.

Ayam Tuturaga Khas Manado Serai, daun jeruk, daun pandan, daun kemangi, dengan bumbu dasar bawang merah, bawang putih dan cabai berlimpah adalah. Ayam tuturaga adalah makanan khas Manado yang menyajikan ayam bersama kuah santan. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam tuturaga merah, bukan kuning pucat seperti pada opor. Bunda bisa memasak Ayam Tuturaga Khas Manado menggunakan 22 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Tuturaga Khas Manado

  1. 6 potong Ayam.
  2. 1 bh Tahu, potong2 & goreng.
  3. 1 butir Telur (kocok lepas).
  4. 1 batang Daun bawang, potong 1 cm.
  5. 1 slice Jeruk nipis.
  6. 200 ml Air.
  7. 1 sdt Gula pasir.
  8. Secukupnya kaldu bubuk.
  9. 2-3 sdm Minyak utk menumis.
  10. Bumbu halus :.
  11. 5 bh Bawang merah.
  12. 3 bh Bawang putih.
  13. 3 bh kemiri.
  14. 1 ruas Kunyit.
  15. 1 cm Jahe.
  16. 25 gr Cabe kriting (me : cabe giling goreng 1,5 sdm).
  17. 25 gr Cabe rawit (me: cabe setan 5 biji).
  18. 1,5 sdt Garam.
  19. Bumbu pelengkap :.
  20. 2 lembar Daun pandan, iris 1 cm.
  21. 2 batang Sereh, ambil putihnya iris halus (me : geprek).
  22. 3 lembar Daun jeruk, buang tulang, iris halus.

Ayam tuturaga paling enak jika dimakan bersama nasi hangat. Cara Membuat Ayam Tuturuga Khas Manado. Bagi sebagian orang bahkan mendengar namanya pun masih terdengar asing. Namun, jika Anda telah mencicipinya, bukannya tak mungkin Anda akan menyukai, bahkan ketagihan dengan hidangan dengan kuah ini.

cara pembuatan Ayam Tuturaga Khas Manado

  1. Tumis bumbu halus & bumbu pelengkap hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
  2. Masukkan telur. Aduk2 hingga telur mengumpal.
  3. Tambahkan air. Masak hingga air menyusut sambil sesekali di aduk.
  4. Masukkan tahu. Tambahkan daun bawang, perasan jeruk nipis, gula & kaldu bubuk. Aduk rata. Test rasa, angkat & sajikan.

Masakan ayam tuturaga pedas sangat cocok disajikan saat cuaca hujan seperti ini. Perpaduan antara asam, pedas, gurih dan nikmat dengan tambahan Nah, jika anda penasaran seperti apa resep ayam tuturaga khas Manado, Sulawesi Utara ini, berikut resep lengkap dengan langkah demi langkah cara. Jakarta – Ayam Tuturaga merupakan salah di antara masakan khas Manado yang unik dan lezat. Olahan daging ayam berkuah kuning ini cocok untuk disajikan saat Natal maupun tahun baru. Ayam tuturuga seringkali dianggap sebagai opor, karena kuah santannya yang berwarna kuning. Demikian resep Ayam Tuturaga Khas Manado, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top