Cara mudah membuat Dadar Gulung Polkadot

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Dadar Gulung Polkadot yang enak.

Dadar Gulung Polkadot BuCan (Bunda Cantik) bisa membuat Dadar Gulung Polkadot menggunakan 18 bahan dan 7 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Dadar Gulung Polkadot

  1. Bahan isian :.
  2. Kelapa parut 1/2 butir kelapa.
  3. 8 sdm Gula pasir.
  4. 1/2 sdt Garam.
  5. 1 cup kecil Vanili bubuk.
  6. Pewarna makanan hijau.
  7. secukupnya Air.
  8. Bahan kulit :.
  9. 25 sdm Tepung terigu.
  10. 2 sdm Tepung tapioka.
  11. 1 butir Telur.
  12. 1 sdt Garam.
  13. 1 cup Vanili bubuk.
  14. 2 sdm Minyak goreng.
  15. Pewarna makanan hijau dan merah.
  16. 65 ml Santan.
  17. 600 ml Air.
  18. secukupnya Blueband.

Langkah pembuatan Dadar Gulung Polkadot

  1. Masukkan gula pasir, garam, vanili bubuk, pewarna hijau dan air sedikit, aduk hingga gulanya mencair lalu masukkan kelapa parut, aduk sampai gula dan kelapa menyatu, setelah itu angkat lalu tuang dalam wadah dan buat kulit dadar gulungnya.
  2. Buat kulitnya, pertama masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam dan vanili bubuk, aduk hingga rata, tuangkan air sedikit demi sedikit dan aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
  3. Tambahkan minyak goreng dan telur yang sudah di kocok, aduk kembali, lalu tuangkan santan perlahan dan aduk hingga rata.
  4. Saring adonan hingga tidak ada yang menggumpal, lalu pisahkan sedikit adonan menjadi 2 untuk di beri warna hijau dan merah, adonan yang banyak jangan di beri warna biarkan warna putih saja.
  5. Panaskan teflon yang sudah di lumuri blueband sedikit lalu tuang adonan merah dan hijau sedikit sedikit jika sudah agak mengeras tuangkan adonan putih, jika di rasa sudah matang lepaskan pinggiran adonan agar tidak terlalu menempel lalu tumpahkan teflon ke dalam piring langsung perlahan agar tidak sobek kulitnya, harus hati-hati dan sabar agar kulit tidak sobek.
  6. Jika kulit dadar gulung sudah lumayan dingin, beri isian kelapa di tengahnya, tutup bagian atas dan bawahnya terlebih dahulu lalu gulung dari bagian samping kanan ke kiri atau sebaliknya.
  7. Setelah selesai taruh dalam piring dan siap untuk disajikan, bisa juga untuk dibawa bekal atau dijual jangan lupa beri plastik terlebih dahulu..

Mudahkan Bucan resep Dadar Gulung Polkadot nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top