Cara membuat: Soto ayam lamongan

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Cara membuat: Soto ayam lamongan Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya – Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Bunda bisa membuat Soto ayam lamongan menggunakan 25 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam lamongan

  1. 4 dada ayam (bersihkan).
  2. 4 ceker ayam (penambah kaldu).
  3. secukupnya Minyak.
  4. 4 lembar daun jeruk.
  5. 2 batang sereh (geprek).
  6. 1,5 liter air.
  7. 1 sdt merica.
  8. 1 sdt gula.
  9. 4 sdt garam.
  10. 1 sdt totole.
  11. 2 pcs bunga lawang.
  12. Bahan pelengkap.
  13. Kol secukupnya (iris & rebus sebentar).
  14. Toge secukupnya (iris & rebus sebentar).
  15. Tomat secukupnya (iris).
  16. 2 pcs Telur (rebus sampai matang).
  17. secukupnya Jeruk nipis.
  18. Bawang goreng.
  19. Bumbu halus.
  20. 5 bawang merah.
  21. 4 bawang putih.
  22. 2 kemiri.
  23. 2 ruas jari kunyit.
  24. 2 iris tipis biji pala.
  25. 1 sdt ketumbar.

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.

langkah pembuatan Soto ayam lamongan

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan sereh sampai kecoklatan,masukan ayam & ceker, tumis sebentar sampai bumbu merata, tambahkan air.
  2. Didihkan sampai ayam matang, tambahkan merica, garam, totole dan bunga lawang. Sesuaikan rasa. Matikan kompor..
  3. Angkat ayam dan suwir2, campur kembali ke kuah soto, tambahkan gula. Hangatkan sebentar..
  4. Rapihkan kol dan toge yg sudah direbus di mangkok, tuangkan soto dan daging ayam suwir diatas nya. Taburi bawang goreng, perasan jeruk nipis, cabai ulek & tomat..

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Membuat bahan sambal untuk soto ayam : Kita rebus cabai rawit merah, bawang putih dan cabai merah hingga layu. Angkat dan taruh bersama garam kemudian kita haluskan. Demikian resep Soto ayam lamongan, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top