Cara membuat Ayam Rica Rica Khas Manado

www.resepibucantik.com | Ayam Rica Rica Khas Manado. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.

Ayam Rica Rica Khas Manado Resep masakan ayam Rica rica khas menado. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Bunda bisa memasak Ayam Rica Rica Khas Manado menggunakan 20 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Rica Rica Khas Manado

  1. Bahan Utama.
  2. 1/2 kg ayam.
  3. Bahan Bumbu Halus.
  4. 3 siung bawang putih.
  5. 5 siung bawang merah.
  6. 2 buah kemiri.
  7. 15 buah cabai merah keriting.
  8. 2 buah cabai rawit pedas.
  9. Secukupnya jahe.
  10. 3 sdm minyak goreng.
  11. Bahan Potong/cacah.
  12. 1 lbr daun pandan.
  13. 1 lbr daun kunyit.
  14. 3 lbr daun salam.
  15. 4 lbr daun jeruk.
  16. 1 btg sereh.
  17. Bumbu pelengkap.
  18. Royco.
  19. Garam.
  20. Gula pasir.

Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak. Ayam rica- rica andaliman merupakan menu modifikasi dari ayam rica- rica manado. Meskipun belum banyak yang tahu apa itu andaliman, tapi peranannya di kuliner Sumatera utara cukup penting, khususnya menu makanan khas batak toba. Cita rasa andaliman memang sangat khas, dan jika.

langkah pembuatan Ayam Rica Rica Khas Manado

  1. Cuci semua bahan yang digunakan.
  2. Haluskan (blender/ulek) bahan-bahan halus.
  3. Cacah/potong daun jeruk, daun salam, daun kunyit, daun pandan, daun sereh dan daun bawang.
  4. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tambahkan air, hingga matang.
  5. Masukan bahan cacah/potong ke dalam bumbu halus yang telah matang. Tambahkan bumbu pelengkap (royco dan gula pasir).
  6. Lalu, masukkan ayam yang telah dibersihkan kedalam bumbu.
  7. Setelah bumbu menyerap dan air sudah mulai berkurang, matikan api dan tambahkan garam. Koreksi rasa.
  8. Setelah koreksi rasa, sajikan kedalam piring/wadah..

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Ayam rica-rica adalah hidangan berat dari ayam yang dibumbui dengan cabai yang menghasilkan cita rasa pedas yang menyengat. Rica roa juga termasuk sambal khas Manado yang dibuat dari bahan utama berupa ikan. Demikian resep Ayam Rica Rica Khas Manado, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top