Cara membuat Udang Saos Padang

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Udang Saos Padang yang enak.

Udang Saos Padang BuCan (Bunda Cantik) bisa membuat Udang Saos Padang menggunakan 28 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Udang Saos Padang

  1. Bahan utama :.
  2. 3/4 Udang (Saya pake udang Vaname) marinasi dengan jeruk nipis.
  3. 14 btr telur puyuh.
  4. 2 bh jagung manis potong jd 6-8 bagian kemudian rebus sebentar.
  5. Bahan kasar :.
  6. 1 bawang bombay ukuran kecil iris tipis memanjang.
  7. 3 lembar daun jeruk iris tipis.
  8. 2 lbr daun salam.
  9. 1 batang sere digeprek.
  10. 1 batang daun bawang iris kasar.
  11. 1 buah tomat iris".
  12. 1 ruas Jahe digeprek.
  13. 1 butir telor kocok.
  14. Bahan halus :.
  15. 7 bh bawang merah.
  16. 5 bh bawang putih.
  17. 20 bh cabe rawit (bebas mau seberapa pedes nya).
  18. 7 bh cabe kriting.
  19. 2 cm kunyit (optional?.
  20. 4 bh kemiri goreng/sangrai.
  21. Bahan saos :.
  22. 2 sdm saos tiram.
  23. 2 sdn saos tomat.
  24. 2 sdm saos pedas.
  25. secukupnya Kecap.
  26. Lain lain :.
  27. 2 sdt kaldu jamur.
  28. Garam (optional, krn saya ga suka pake garam?).

Langkah pembuatan Udang Saos Padang

  1. Setelah udang di cuci bersih dan dimarinasi dengan jeruk nipis.. Kemudian bilas.. Setelah itu goreng sebentar sampe berubah warna jadi merah.
  2. Panas kan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus.
  3. Setelah keluar aroma bumbu nya masukkan baha kasar kecuali daun bawang sama tomat.
  4. Setelah itu masukkan air secukupnya.. Kalo sudah terlihat mendidih masukkan bahan saos setelah itu masukkan telor kocok pelan" Sambil di aduk.
  5. Setelah bumbu mengental baru masukkan udang, jagung dan telor.. Tunggu sampai air nya berkurang sehingga bumbu meresap…
  6. Kalau sudah masukkan daun bawang dan tomat.. Aduk sebentar sampai tomat layu.. Lalu angkat… Udang Saos Padang
    Udang Saos Padang

Mudahkan Bucan resep Udang Saos Padang nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top