Cara membuat: Jengkol balado (anti bau)

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Jengkol balado (anti bau). Halo Mam, hari ini Mama akan membuat JENGKOL BALADO ANTI BAU Untuk Mama yang mau mencoba resep ini, silahkan nonton video nya sampai habis ya! Lihat juga resep Jengkol balado tanpa bau enak lainnya. Bau jengkol ini membuat makanan yang memiliki tekstur kenyal ini dijauhi oleh sebagian orang.

Jengkol balado (anti bau) Yaitu bunda bisa merebus jengkol dengan air bilasan. Bumbu balado merupakan bumbu yang sering digunakan pada berbagai jenis masakan. Bisa dibilang, bumbu balado merupakan salah satu bumbu dapur Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Bunda bisa membuat Jengkol balado (anti bau) menggunakan 22 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Jengkol balado (anti bau)

  1. 1/4 kg jengkol rendam -+ 2 jam.
  2. 2 sdm kopi bubuk (buat campuran rebusan jengkol).
  3. Bumbu halus.
  4. 5 buah cabe merah kriting.
  5. 10 buah cabe rawit merah.
  6. 5 buah cabe rawit hijau.
  7. 2 buah tomat.
  8. 2 siung kemiri.
  9. 8 siung bamer.
  10. 5 siung baput.
  11. 2 ruas jahe.
  12. 1 ruas lengkuas.
  13. Pelengkap.
  14. 1 batang sereh geprek.
  15. 1 lembar daun salam.
  16. 1/2 bungkus trasi abc.
  17. 1/2 sdm garam.
  18. 1/4 sdm kaldu bubuk.
  19. 1/4 sdt sasa(micin).
  20. 1/2 sdm gula merah.
  21. Minyak goreng.
  22. Air mineral.

Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado. Jengkol balado memiliki rasa pedas yang sangat nikmat. Rasa pedas tersebut tercampur dengan aroma khas dari jengkol. Namun setelah mengonsumsinya, pastikan Anda sikat gigi.

cara pembuatan Jengkol balado (anti bau)

  1. Rebus jengkol yg sudah di rendam tadi(buang air rendamannya,direbus dengan air yg baru tambahkan 2 sdm kopi bubuk),lalu buang air rebusan pertama ganti yg baru dan rebus lagi ualangi sampe 3x biar baunya hilang dan jengkolnya empuk.(hanya rebusan pertama yg bun yg pake kopi,,, selanjutnya air biasa aja).
  2. Kupas jengkol yg sudah di rebus cuci bersih lalu iris" sesuai selera.
  3. Rebus bumbu halus sampe empuk.
  4. Lalu haluskan,saya pake ulekan biar lebih sedap.
  5. Tumis bumbu yg sudah di haluskan tambahkan pelengkap masak sampe harum setelah itu masukkan jengkol beri sedikit air aduk" sampe bumbu meresap.
  6. Koreksi rasa jika sudah pas selera.siap di sajikan.

Pasalnya bau jengkol tersebut bisa membuat orang di sekitar kita menghindar. Olahan jengkol apa sih yang paling sering Bunda nikmati bersama keluarga? Resep Jengkol Balado Khas Padang Sederhana Spesial Super Pedas Asli Enak Tidak Bau. Masakan jengkol bumbu balado ala padang asli khas Minang Kabau lebih lezat dan super pedas dibanding jengkol balado betawi dan jengkol balado sunda yang cenderung manis karena campur. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Demikian resep Jengkol balado (anti bau), jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top