Cara mudah membuat Surabi Oncom Bandung

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Surabi Oncom Bandung yang enak.

Cara mudah membuat Surabi Oncom Bandung BuCan (Bunda Cantik) bisa memasak Surabi Oncom Bandung menggunakan 24 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Surabi Oncom Bandung

  1. Adonan Serabi :.
  2. 150 gram tepung beras.
  3. 150 gram tepung terigu.
  4. 1 butir telur.
  5. 65 ml santan kental kemasan.
  6. 500 ml air.
  7. 1/4 sdt garam.
  8. 1 sdt baking powder.
  9. 1,5 sdt baking soda.
  10. Tumis Oncom :.
  11. 2 kotak kecil Oncom Merah (boleh pakai oncom bandung).
  12. 1 batang daun bawang, iris halus.
  13. 8 buah cabe rawit merah, potong bulat".
  14. 1 sdt kaldu bubuk.
  15. secukupnya garam.
  16. secukupnya minyak goreng.
  17. sedikit air.
  18. Bumbu Halus :.
  19. 5 siung bawang merah.
  20. 2 siung bawang putih.
  21. 5 buah cabe merah keriting.
  22. 4 buah cabe rawit merah.
  23. 1 ruas kencur (aku skip).
  24. secukupnya pelengkap : telur puyuh.

Step pembuatan Surabi Oncom Bandung

  1. Tumis Oncom : panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun bawang, dan cabe rawit hingga harum dan matang…
  2. Setelah itu masukan oncom, air, kaldu bubuk, dan garam, aduk hingga tercampur rata, dan masak hingga oncom kering.. cek rasa, jika sdh pas angkat dan sisihkan.
  3. Adonan serabi : didihkan air bersama dengan santan kental, setelah mendidih matikan api, diamkan hingga santan hangat.. sisihkan.
  4. Siapkan wadah, campur tepung terigu, tepung beras, garam, dan telur.. aduk hingga rata.. setelah itu masukan santan sedikit demi sedikit, aduk rata hingga tepung larut.. diamkan adonan selama 20 menit.
  5. Setelah 20 menit, masukan baking powder, diamkan kembali adonan selama 10 menit…
  6. Setelah 10 menit, panaskan cetakan (aku pakai cetakan kue carabikang) sebelum adonan di tuang, taambahkan baking soda, aduk rata.. masukan 1 centong sayur adonan, biarkan hingga bergelembung, setelah itu tambahkan 1 butir telur puyuh dan oncom, tutup adonan, hingga matang dan kering.. Angkat dan sajikan.

Mudahkan Bucan resep Surabi Oncom Bandung nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top