Cara membuat Ayam Goreng Kalasan

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Ayam Goreng Kalasan yang enak.

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan BuCan (Bunda Cantik) bisa memasak Ayam Goreng Kalasan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Goreng Kalasan

  1. 1 kg daging ayam (beri perasan jeruk nipis, diamkan ± 15 menit).
  2. 🥥 bumbu halus :.
  3. 8 siung bawang putih.
  4. 5 buah kemiri.
  5. 1 sdt kunyit bubuk.
  6. 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. 🥥 bahan lain :.
  8. 4 lembar daun jeruk.
  9. 1 batang serai (geprek).
  10. 1 ruas lengkuas (geprek).
  11. 2 sdt garam.
  12. 2 sdm gula merah sisir.
  13. 400 ml air biasa / air kelapa.

Cara membuat Ayam Goreng Kalasan

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis serai, lengkuas dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan bumbu halus, tumis lagi hingga harum (beri sedikit air agar bumbu lebih tanak). Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata. Masak di api tinggi selama 1 menit sehingga ayam berubah warna.
  3. Lalu beri air, gula merah & garam. Aduk rata biarkan hingga mendidih (jangan lupa cicipi rasa asinnya).
  4. Setelah mendidih pindahkan ke api sedang. Masak selama 15 – 20 menit (jangan lupa sambil sesekali diaduk, agar ayam matang merata). Matikan api, angkat dan sisihkan.
  5. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan (jangan terlalu lama saat menggoreng, karena ayam mudah gosong). Angkat dan hidangkan.
  6. Note : agar ayam setelah digoreng rasa asinnya pas, sebaiknya saat memasak rasa asinnya harus lebih asin sedikit dari yang diinginkan.

Mudahkan Bucan resep Ayam Goreng Kalasan nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top