Resep: SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas penyajiannya, tapi merupakan makanan favorit di seluruh nusantara. Semur Jengkol ala Sunda Tanpa Santan bahan bahannya adalah – jengkol /sepi yang sudah direbus empuk dan digeprek pake.

Resep: SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Assalamualaikum temen-temenHari ini aku mau masak Semur JengkolCaranya gampang banget loh temen-temenNonton videonya sampe habis yaa. Bunda bisa memasak SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan menggunakan 21 bahan dan 9 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan

  1. 1 kg jengkol.
  2. 100 gr santan instan.
  3. 5 butir Bawang merah.
  4. 1 mata Asam kandis.
  5. 1/2 St merica bubuk.
  6. 1/2 St pala bubuk.
  7. 60 gr Kecap manis.
  8. 4 lembar Daun jeruk.
  9. 2 lembar Daun pandan.
  10. 3 Lembar daun Salam.
  11. 10 gr Gula merah.
  12. secukupnya Garam dan totole.
  13. 300 gr Air.
  14. secukupnya Minyak.
  15. Bumbu halus :⁣.
  16. 30 gr cabe merah keriting.
  17. 12 biji Rawit.
  18. 5 siung bawang putih ⁣.
  19. 12 keping butir kemiri ⁣.
  20. 1/2 St Jinten.
  21. 1/2 St ketumbar ⁣bubuk.

Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.

cara pembuatan SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
  2. Cuci jengkol, lalu rebus sampai setengah matang dan semua kulitnya terkelupas, tambahkan beberapa daun salam dan beberapa potong arang dalam merebusnya agar jengkol tidak terlalu menyengat baunya……. Iris" Bawang merah.
  3. Setelah jengkol empuk angkat, cuci dengan air bersih lalu tiriskan kemudian belah dua dan memarkan supaya rasa jengkol menjadi empuk dan agak kenyal.
  4. Blender semua bumbu halus, setelah itu masukkan ketumbar halus, lalu saring bumbu,.
  5. Tumis bawang merah sampai setengah matang, masukan daun salam dan daun jeruk masukkan bumbu halus, aduk rata sampai bumbu matang, masukkan merica dan bubuk pala.
  6. Masukkan jengkol, aduk rata masukkan daun pandan, beri air biarkan mendidih.
  7. Setelah mendidih beri bumbu gula, garam dan totole, aduk biarkan air susut.
  8. Setelah air susut tuang kecap, aduk rata tes rasanya, terakhir kucurkan santan aduk-aduk matikan kompor.
  9. Jadi deh SERSAN JENGKOLNYA tempatkan di piring saji taburi bawang goreng hidangkan.

Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. KOMPAS.com – Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Pastinya kurang rasanya bila di rumah juga sepi akan kehadirannya. Demikian resep SERSAN JENGKOL….SEmuR SANtan, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top