Resep: Soto Ayam Medan

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Ayam Medan. Sajikan soto ayam medan dg irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dg kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel, sambal rawit dan irisan jeruk nipis.

Resep: Soto Ayam Medan Pas banget mbak Reni nunjukin soto medan yg ud terlanjur dibuat tanpa foto 😁😅 dan saya langsung. Bismillah Aku pikir aneka soto cuma ada di pulau Jawa saja ternyata Kota Medan juga punya kuliner soto salah satunya yaitu soto ayam kuah santan. Pas ada challenge dari grup @dkitcheners_ aneka soto jadi aku coba buat soto ayam Medan kuah santan ini. Bunda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Medan

  1. 500 gram ayam.
  2. Bumbu Halus :.
  3. 5 buah bawang merah.
  4. 3 buah bawang putih.
  5. 5 buah cabe merah.
  6. 5 butir kemiri.
  7. 1 ruas jahe.
  8. 1 ruas kunyit.
  9. 1 ruas lengkuas.
  10. 1 batang sereh (geprek).
  11. 2 lbr daun salam.
  12. 3 lbr daun jeruk.
  13. 1 sdt ketumbar bubuk.
  14. 1 sdt lada bubuk.
  15. 1 batang daun bawang (iris).
  16. 1 batang daun seledri (iris).
  17. 250 ml santan.
  18. 200 gram tauge.
  19. Secukupnya garam.
  20. Secukupnya gula.
  21. Secukupnya penyedap.
  22. Minyak utk menumis.

Soto sudah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari hampir di seluruh daerah Indonesia dan ada juga banyak kreasi soto yang bisa anda cicipi seperti salah satunya soto ayam Medan yang khas dari Sumatera Utara. Biasanya, soto ayam Medan ini akan disantap bersama dengan sate kerang, sate usus atau sate telur puyuh sebagai pelengkapnya. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

langkah pembuatan Soto Ayam Medan

  1. Cuci bersih ayam, rebus ayam. Kemudian goreng ayam. Suir" ayam dan sisihkan..
  2. Cuci bersih bumbu, kemudian haluskan bumbu..
  3. Bersihkan tauge, kemudian cuci bersih..
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk. Matikan kompor..
  5. Masukkan tumisan bumbu halus kedalam panci yg sudah di isi santan, aduk rata. Masukkan garam, gula dan penyedap. Kemudian masukkan tauge dan ayam yg sudah di suir. Masak sampai mendidih dan tes rasa..
  6. Setelah matang matikan kompor, beri irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Soto ayam siap di sajikan bersama sambal dan perkedel..

Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. 😀 One such example is soto medan, chicken soup cooked in a broth of coconut milk, and believe it or not, we just call it soto back then since no one would get confused as to which soto you meant. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Demikian resep Soto Ayam Medan, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top