Cara membuat Udang Saus Padang

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Udang Saus Padang yang enak.

Udang Saus Padang BuCan (Bunda Cantik) bisa membuat Udang Saus Padang menggunakan 23 bahan dan 9 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Udang Saus Padang

  1. 1/2 udang besar.
  2. Jeruk nipis.
  3. Bumbu iris.
  4. 3 siung bawang merah.
  5. 1 siung bawang putih.
  6. Bawang Bombay.
  7. Daun bawang.
  8. Jahe (geprek).
  9. Bumbu halus.
  10. 5 buah cabe rawit merah.
  11. 6 buah cabe kriting merah.
  12. 7 siung bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. Bumbu tambahan.
  15. 3 SDM saus sambal.
  16. 3 SDM saus tomat.
  17. 2 SDM saus tiram.
  18. 1 SDM kecap asin.
  19. Bumbu penyedap (sesuai selera).
  20. Lada (secukupnya).
  21. Garam (secukupnya).
  22. 1 SDM Tepung maizena (larutkan dengan 2 SDM air).
  23. Secukupnya air.

Step pembuatan Udang Saus Padang

  1. Bersihkan udang dari cangkangnya, sisakan cangkang ujung ekor.
  2. Sisir bagian punggung udang (buang kotoran udang).
  3. Kucuri dengan perasan air jeruk nipis, tunggu beberapa saat, kemudian cuci bersih udang.
  4. Tumis bumbu iris Sampai tercium wangi.
  5. Masukkan bumbu halus (kecuali bawang daun), aduk-aduk sampai berubah warna/wangi.
  6. Kemudian masukkan udang aduk hingga merata, tambahkan air secara berkala.
  7. Masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, dan bumbu penyedap aduk rata.
  8. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk-aduk sampai mengental.
  9. Matikkan api, masukkan daun bawang aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap disajikan.

Mudahkan Bucan resep Udang Saus Padang nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top