Resep: Soto Ayam Betawi

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Ayam Betawi. Soto (traditional Indonesian soup) is widely enjoyed throughout Indonesia and every region has its own specialty soto. Soto Betawi, mainly consisting of offal in creamy milk or coconut milk soup, from Jakarta Some sotos are named based on the town or region where they are created: Ambon soto – made of chicken and broth, flavoured and coloured with turmeric, ginger, galangal, garlic, lemongrass, and loads of spices. Nah, itulah resep soto ayam betawi yang memiliki cita rasa yang aduhai memanjakan lidah.

Resep: Soto Ayam Betawi Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Bunda bisa membuat Soto Ayam Betawi menggunakan 25 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Betawi

  1. 2 potong ayam ukuran sedang.
  2. 1 bungkus santan kara sachet.
  3. 2 buah kentang goreng potong dadu.
  4. Minyak untuk menumis.
  5. secukupnya Air.
  6. Bumbu Halus.
  7. 5 siung bawang merah.
  8. 4 siung bawang putih.
  9. 1 ruas jahe.
  10. 1 ruas lengkuas.
  11. 1 ruas kunyit.
  12. 2 butir kemiri.
  13. secukupnya Ketumbar.
  14. secukupnya Merica.
  15. Bumbu Cemplung.
  16. 3 lembar daun salam.
  17. 2 tangkai sereh (geprek).
  18. secukupnya Daun bawang.
  19. Gula, Garam, Merica, Penyedap.
  20. Pelengkap.
  21. Telur rebus.
  22. 1 buah tomat iris.
  23. Daun bawang.
  24. Bawang Goreng.
  25. Emping.

Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan. Setelah bahan-bahan untuk membuat soto ayam Betawi sudah disiapkan, ketahui langkah-langkah membuat soto ayam Betawi yang tepat. Dalam membuat soto ayam Betawi, hal penting yang harus diperhatikan yaitu cara merebus dagingnya. Mamat terletak pada proses pembuatan air santan kelapanya, dan rempah-rempah yang dibuat menggunakan peralatan tradisional.

langkah pembuatan Soto Ayam Betawi

  1. Tumis bumbu halus sampai wangi, kemudian masukkan daun salam dan sereh, aduk rata.
  2. Tambahkan air, masukkan gula, garam, lada, penyedap, test rasa, tunggu sampai mendidih.
  3. Masukkan ayam potong, diamkan sampai ayam matang dan empuk.
  4. Setelah ayam empuk, masukkan santan dan daun bawang, test rasa lagi, sisihkan dan suwir ayam.
  5. Sajikan soto dengan isi ayam suwir, kentang, tomat, daun bawang, emping, bawang goreng dan telur rebus.

Sajian menu dengan kuah terpisah, dipadu kelezatan oseng daging yang terdiri dari pilihan daging sapi, kaki, urat, kikil, atau daging ayam, menjadi salah satu menu andalan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Demikian resep Soto Ayam Betawi, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top