Resep Ayam Goreng Telur Ungkep

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Ayam Goreng Telur Ungkep yang enak.

Resep Ayam Goreng Telur Ungkep BuCan (Bunda Cantik) bisa memasak Ayam Goreng Telur Ungkep menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Goreng Telur Ungkep

  1. 1 kg ayam, pada resep ini saya pakai bagian paha bawah & paha atas.
  2. 2 butir telur.
  3. 4 lembar daun salam.
  4. 4 lembar daun jeruk.
  5. 3 batang sereh,geprek.
  6. secukupnya Minyak goreng.
  7. 500 ml air.
  8. Bumbu Halus.
  9. 7 butir bawang merah.
  10. 4 siung bawang putih.
  11. 8 cm kunyit.
  12. 6 cm lengkuas muda.
  13. 3 cm jahe.
  14. 3 butir kemiri.
  15. 2 sdm ketumbar.
  16. 1 sdt merica butiran.
  17. 1 sdt garam.
  18. 1 sdt gula pasir.

Cara membuat Ayam Goreng Telur Ungkep

  1. Tuang bumbu halus dalam wajan,masukkan semua rempah daun & air. Aduk rata. Masukkan ayam,aduk rata menggunakan tangan,sambil ditekan tekan agar bumbu meresap & merata. Setelah itu baru nyalakan api..
  2. Ungkep ayam menggunakan api kecil,ungkep hingga kuah menyusut 1/2 bagian..
  3. Jika sudah menyusut,pindahkan ayam & rempah daun ke salah 1 sisi wajan. Masukkan telur,lalu aduk cepat hingga telur tercampur dengan larutan bumbu. Jika telur sudah bercampur,aduk kembali dengan ungkepan ayam. Rebus kembali hingga kuah bumbu benar benar kering. Matikan api & dinginkan..
  4. Goreng hingga ayam kuning kecoklatan. Jangan lupa saring kremesan yg tertinggal di penggorengan..
  5. TIPS : Agar kremesan telur tetap menempel pada ayam,saat menggoreng gunakan api sedang & jangan terlalu sering di balik..

Mudahkan Bucan resep Ayam Goreng Telur Ungkep nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top