Resep: Semur Jengkol

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Semur Jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Semur Jengkol Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Bunda bisa membuat Semur Jengkol menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Semur Jengkol

  1. 250 gr jengkol.
  2. 1 saset kopi hitam tnpa gula.
  3. Secukupnya Air.
  4. Bawang goreng.
  5. Bumbu halus.
  6. 5 siung bawang merah.
  7. 4 siung bawang putih.
  8. 5 buah cabe merah keriting.
  9. 8 buah rawit merah.
  10. 4 buah kemiri.
  11. Pelengkap.
  12. 2 batang sereh.
  13. 2 daun salam.
  14. 3 daun jeruk.
  15. Kecap manis.
  16. Gula.
  17. Garam.
  18. Penyedap rasa.

Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.

langkah pembuatan Semur Jengkol

  1. Rebus jengkol mentah bersama kopi sampai jengkolnya empuk…
  2. Jika sudah empuk kupas kulitnya dan geprek jengkol dengan ulekan.
  3. Siapkan bumbu halusnya tumis sampai harum lalu masukan bumbu pelengkap…
  4. Tambahkan air dan masukan jengkolnya,tunggu mendidih lalu masukan kecap gula garam dan penyedap rasa…
  5. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu jengkol meresep dan air sedikit menyusut dan mengental.. Koreksi rasa sajikan dengan taburan bawang goreng.. Mantap ☺.

Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ?? Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. Demikian resep Semur Jengkol, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top