Cara membuat Udang Sambal Petai extra Hot (Non bau Petai di mulut)

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Udang Sambal Petai extra Hot (Non bau Petai di mulut) yang enak.

Udang Sambal Petai extra Hot (Non bau Petai di mulut) BuCan (Bunda Cantik) bisa membuat Udang Sambal Petai extra Hot (Non bau Petai di mulut) menggunakan 10 bahan dan 7 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Udang Sambal Petai extra Hot (Non bau Petai di mulut)

  1. 2 ikat Petai di potong belah 2.
  2. 150 gr udang.
  3. secukupnya Air.
  4. 1 sdt kaldu jamur (jika tidak ada bisa diganti vetsin).
  5. secukupnya Gula dan garam.
  6. Bahan sambal.
  7. 1 batang serai geprek.
  8. 20 Cabe rawit merah.
  9. 3 siung bawang putih.
  10. 5 siung bawang merah.

Langkah pembuatan Udang Sambal Petai extra Hot (Non bau Petai di mulut)

  1. Bumbui udang dengan sedikit garam dan jeruk nipis. Lalu goreng dan tiriskan.
  2. Selanjutnya cuci petai berkali-kali,kemudian remas petai dengan garam dan air lalu diamkan selama kurang lebih 15 menit/sampai petai layu. Kemudian rebus petai sampai aroma bau petai keluar. Kemudian angkat dan sisihkan.
  3. Selanjutnya kita akan membuat sambalnya. Haluskan semua bahan untuk sambal, lalu tumis sampai harum..
  4. Kemudian masukan petai dan tambahkan sedikit air. Selanjutnya tambahkan gula, dan garam, dan kaldu jamur (koreksi rasa). Boleh ditambahkan vetsin jika tidak ada kaldu jamur..
  5. Setelah bumbu enak, masukan udang lalu masak dengan api kecil hingga bumbu menyerap ke udang..
  6. Matikan kompor, udang sambal pedas siap disajikan.
  7. *Tips. Proses perendaman petai dengan air garam sampai layu dan direbus akan membantu mengurangi bau petai sekaligus membuat rasa petai jadi lebih gurih dan lezat..

Mudahkan Bucan resep Udang Sambal Petai extra Hot (Non bau Petai di mulut) nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top