Resep Ayam Goreng Rempah

Hai, Bucan alias Ibu Cantik jumpa lagi di resepibucantik.com, kali ini admin mau share cara membuat Ayam Goreng Rempah yang enak.

Ayam Goreng Rempah BuCan (Bunda Cantik) bisa memasak Ayam Goreng Rempah menggunakan 21 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Ayam Goreng Rempah

  1. 1 Ekor Ayam (kampung/negeri/pejantan).
  2. 2 Buah Jeruk Limau.
  3. 1 sdt Garam.
  4. Bumbu yang dihaluskan :.
  5. 2 Ruas Kunyit.
  6. 2 Ruas Jahe.
  7. 3 Ruas Lengkuas.
  8. 3 Siung Bawang Merah.
  9. 3 Siung Bawang Putih.
  10. 3 Butir Kemiri.
  11. 1 sdt Bubuk ketumbar.
  12. 1 sdt Bubuk Kaldu ayam.
  13. 2 sdt Garam.
  14. 1 sdt Gula pasir.
  15. 5 Sdm Minyak goreng untuk blenderan bumbu.
  16. 100 ml Air.
  17. 50 ml Santan cair.
  18. Bumbu yang tidak dihaluskan :.
  19. 1 Batang Sereh (geprek).
  20. 2 Lembar Daun Salam.
  21. 3 Lembar Daun jeruk.

Cara membuat Ayam Goreng Rempah

  1. Potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera). Cuci bersih. Beri air jeruk limau dan garam, aduk rata, sisihkan. Siapkan bumbu yang dihaluskan, blender semua bumbu, kecuali santan. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai harum. Masukkan ayam, tambahkan santan, aduk-aduk..
  2. Tambahkan air, masak sampai ayam matang dan bumbu mengental. Diamkan ayam bersama bumbu ungkepnya selama kurang lebih 2 jam, agar supaya bumbu meresap ke dalam ayam. Ambil potongan ayam pindahkan ke wadah. Bumbu bekas merebus ayam jangan dibuang, karena bisa dijadikan untuk kremesannya..
  3. Siapkan wajan, tuang minyak goreng secukupnya, masukkan potongan ayam, goreng sampai ayam kecoklatan, angkat. Tiriskan. Siap dinikmati bersama dengan nasi panas..

Mudahkan Bucan resep Ayam Goreng Rempah nya?, jangan lupa untuk terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya. Semoga resep tadi bisa memberikan pilihan buat ibu cantik yang kadang suka bingung mau masak apa.

Leave a Comment

Scroll to Top