Cara membuat: Semur jengkol empuk

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Semur jengkol empuk. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya, berikut adalah beberapa resep semur jengkol. Selain itu, IDN Times kasih nih secara lengkap rekomendasi resep semur jengkol yang empuk dan cara membuatnya yang mudah banget. Semur Jengkol merupakan makan yg terbuat dari jengkol, dan kebanyakan orang indonesia sangat menyukainya.

Cara membuat: Semur jengkol empuk Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang. Bunda bisa memasak Semur jengkol empuk menggunakan 20 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Semur jengkol empuk

  1. 1/4 jengkol.
  2. Bumbu halus.
  3. 5 buah cabe merah kriting.
  4. 4 buah cabe rawit setan.
  5. 4 siung bawang merah.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 2 butir kemiri.
  8. 1/2 sdt ketumbar.
  9. 1/2 sdt merica.
  10. 1 ruas kunyit.
  11. 1 ruas jahe.
  12. 50 grm gula merah.
  13. Garam.
  14. Bumbu cemplung.
  15. 3 daun salam.
  16. 1 serai (bagian putihnya saja).
  17. 6 sdm kecap (sy pakai merk bang*).
  18. 30 ml santan instan yg ditambah air 70ml.
  19. Secukupnya Penyedap rasa.
  20. 3 sdm minyak goreng untuk menumis.

Resep Semur Jengkol – Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Rebuslah jengkol sampai empuk, lalu kentang digoreng. Goreng jengkol sampai kulitnya terkelupas, angkat dan tiriskan. Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya.

langkah pembuatan Semur jengkol empuk

  1. Rebus jengkol sampai empuk,kemudian pipihkan (saya pake ulekan,digeprek sekali saja biar tidak hancur). Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng,masukkan bumbu halus. Masak sampai harum.
  3. Masukkan bumbu cemplung,kecap,dan penyedap rasa kemudian tambahkan air secukupnya.
  4. Masukkan jengkol nya,aduk sampai air menyusut..
  5. Tambahkan santan,aduk terus sampai mengental..
  6. Cek rasa,jika sudah sesuai rasanya matikan kompor..
  7. Semur jengkol empuk siap disantap dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba.
  8. Note: Agar empuk dan tidak terlalu bau jengkol nya bisa dicoba tips dari saya nih. Jengkol yg sudah dicuci,direndam dulu dengan air cucian beras minimal 4 jam. Setelah itu dicuci sampai bersih. Rebus jengkol dengan air 800 ml ditambah 2sdm kopi hitam (sy pakai merk kapal ap*). Setelah surut,buang airnya. Rebus kembali dengan air bersih dan serai sampai benar2 empuk..

Resep semur jengkol pedas ini adalah kreasi dari masakan semur jengkol original dengan Pertama-tama cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk (tujuannya. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Demikian resep Semur jengkol empuk, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top