Cara membuat: Soto ayam bening

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto ayam bening. Merdeka.com – soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat.

Soto ayam bening Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Soto ayam berkuah bening ini enak dinikmati hangat. Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk. Bunda bisa memasak Soto ayam bening menggunakan 22 bahan dan 3 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam bening

  1. 500 gr ayam.
  2. Secukupnya air untuk rebusan pertama.
  3. 2 ltr air rebusan untuk selanjutnya (asli 1.2 ltr).
  4. Secukupnya garam dan gula pasir.
  5. Bahan rempah daun :.
  6. 2 lbr daun salam.
  7. 4 lbr daun jeruk.
  8. 1 btg sereh,memarkan.
  9. 2 cm lengkuas,memarkan.
  10. Bumbu halus :.
  11. 7 butir bawang merah (asli 6 butir).
  12. 5 siung bawang putih (asli 4 siung).
  13. 1.5 ruas jari kunyit tua.
  14. 1 ruas jahe.
  15. 4 butir kemiri.
  16. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  17. 1/2 sdt merica butir (asli 1 sdt).
  18. 1 sdt kaldu jamur.
  19. Pelengkap :.
  20. Telur rebus.
  21. Sambal rebus.
  22. Jeruk nipis.

Tiap daerah di Indonesia punya racikan soto. Masih bingung ingin masak apa untuk sarapan besok? Resep soto ayam bening sederhana berikut ini bisa jadi alternatif makananmu lho! Selain mudah untuk dimasak, resep soto ayam bening juga cocok untuk kamu nikmati sebagai menu sarapan karena porsinya tidak terlalu berat.

cara pembuatan Soto ayam bening

  1. Rebus ayam sampai mendidih lalu buang airnya.Didihkan 2 ltr air rebus ayam lagi bersama rempah daun,rebus dengan api kecil..
  2. Sambil merebus ayam,tumis bumbu halus sampai harum dan matang..
  3. Lalu masuk kan ke dalam rebusan ayam,aduk rata.Tambahkan garam,gula pasir dan kaldu jamur aduk rata lagi rebus sampai mendidih.Angkat ayam,tiriskan kalau mau di goreng di tahap ini.Saya ga di goreng jd langsung di suwir ayam nya,lalu masuk kan ke dalam rebusan ayam lagi.Koreksi rasa.

Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Soto Ayam Bening step by step. Rebus ayam dalam air mendidih bersama sereh, daun salam dan lengkuas geprek. Demikian resep Soto ayam bening, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top