Cara membuat: Soto Ayam Bening

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Ayam Bening. Merdeka.com – soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat.

Cara membuat: Soto Ayam Bening Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Soto ayam berkuah bening ini enak dinikmati hangat. Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk. Bunda bisa memasak Soto Ayam Bening menggunakan 27 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Bening

  1. 250 gr dada ayam.
  2. Secukupnya air untuk rebusan pertama.
  3. 1,2 liter atau sesuai selera untuk rebusan selanjutnya.
  4. Secukupnya gula dan garam.
  5. 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
  6. Bumbu Halus :.
  7. 3 siung bawang merah.
  8. 2 siung bawang putih.
  9. 1/2 sdt kunyit bubuk.
  10. 1/2 sdt jahe bubuk.
  11. 2 butir kemiri, yg sudah di sangrai.
  12. 1 sdt merica bubuk.
  13. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  14. 1 sdt kaldu bubuk.
  15. Bahan Rempah Daun :.
  16. 2 lembar daun jeruk.
  17. 4 lembar daun salam.
  18. 1 batang serai, memarkan.
  19. 2 cm lengkuas, memarkan.
  20. Bahan Pelengkap :.
  21. Secukupnya touge, direndam air panas, tiriskan (sy skip).
  22. Secukupnya bihun, rebus, tiriskan.
  23. 3 butir telur, rebus.
  24. Secukupnya kol, iris tipis.
  25. Secukupnya sambal (ulek cabe rawit+garam, siram minyak panas).
  26. 2 batang seledri, iris halus.
  27. Secukupnya bawang goreng.

Masih bingung ingin masak apa untuk sarapan besok? Resep soto ayam bening sederhana berikut ini bisa jadi alternatif makananmu lho! Selain mudah untuk dimasak, resep soto ayam bening juga cocok untuk kamu nikmati sebagai menu sarapan karena porsinya tidak terlalu berat. Budhe sayur libur.tengok freezer masih ada stock kaldu ayam pejantan.wah seger kayaknya buat soto.pikirku.

langkah pembuatan Soto Ayam Bening

  1. Rebus ayam, buang air rebusan pertama. Selanjutnya didihkan 1.2 lt air. Lalu rebus kembali ayam tadi beserta rempah daun..
  2. Sambil merebus ayam, ulek bumbu halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak sayur sampai harum dan matang (supaya gak langu). Kemudian masukan tumisan tadi kedalam rebusan ayam, Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk dan gula. Masak sampai ayam matang. Tes rasa. Jika sudah pas. Matikan kompor. Kuah siap digunakan..
  3. Angkat potongan ayam, tiriskan. Goreng sebentar, lalu suwir-suwir. (Boleh juga tidak digoreng dulu)..
  4. Penyelesaian/penyajian : tata bihun, kol, seledri, bawang goreng, ayam suwir, dan potongan telur dalam piring saji. Lalu siram kuah panas soto. Sajikan bersama sambal rawit, air perasan jeruk nipis/limau, dan nasi hangat..

Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Soto Ayam Bening step by step. Rebus ayam dalam air mendidih bersama sereh, daun salam dan lengkuas geprek. Demikian resep Soto Ayam Bening, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top