Resep: Soto ayam bening

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto ayam bening. Merdeka.com – soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Soto ayam bening siap disajikan selagi hangat.

Resep: Soto ayam bening Soto ayam bening memiliki kuah berwarna kekuningan karena memakai bumbu kunyit. Soto ayam berkuah bening ini enak dinikmati hangat. Kaldu ayam kampung yang gurih sedap ditambah suwiran ayam yang empuk. Bunda bisa memasak Soto ayam bening menggunakan 25 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto ayam bening

  1. 500 gr ayam.
  2. Air untuk rebusan pertama.
  3. 1,2 liter air.
  4. Bumbu cemplung:.
  5. 1 batang serai.
  6. 2 lembar daun jeruk.
  7. 4 lembar daun salam.
  8. 2 cm lengkuas.
  9. Bumbu halus:.
  10. 6 siung bawang merah.
  11. 4 siung bawang putih.
  12. 4 butir kemiri sangrai.
  13. 1,5 ruas kunyit yang sudah dibakar.
  14. 1 cm jahe.
  15. 1/2 sdt merica butir.
  16. 1 sdt ketumbar.
  17. Gula.
  18. Garam.
  19. Kaldu jamur.
  20. Bahan pelengkap:.
  21. Tauge (rendam air panas sebentar).
  22. Kol diiris tipis.
  23. Jeruk nipis.
  24. Irisan tomat.
  25. Telur rebus.

Tiap daerah di Indonesia punya racikan soto. Masih bingung ingin masak apa untuk sarapan besok? Resep soto ayam bening sederhana berikut ini bisa jadi alternatif makananmu lho! Selain mudah untuk dimasak, resep soto ayam bening juga cocok untuk kamu nikmati sebagai menu sarapan karena porsinya tidak terlalu berat.

cara pembuatan Soto ayam bening

  1. Rebus ayam dengan air selama kurang lebih sepuluh menit. Matikan api kemudian ganti air dengan 1,2 liter air. Masukkan bumbu cemplung. Masak sampai ayam empuk.
  2. Setelah ayam sudah empuk goreng ayam sebentar saja. Sisihkan..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum. Pastikan bumbu sudah benar2 matang biar bau sotonya tidak langu. Jika sdh matang masukkan ke air yang buat merebus ayam tadi tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
  4. Susun soto didalam mangkok. Nasi, kol, tauge, ayam suwir, dan tulang ayam. Siram dengan kuah soto yang masih hangat dan tambahkan tomat beserta air perasan jeruk nipis. Kalau mau pedas bisa ditambahkan sambal. Kalau saya tadi cuma pakai cabe bubuk. Selamat menikmati.

Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Soto Ayam Bening step by step. Rebus ayam dalam air mendidih bersama sereh, daun salam dan lengkuas geprek. Demikian resep Soto ayam bening, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top