Cara membuat: Soto Sayap Ayam

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Sayap Ayam.

Soto Sayap Ayam Bunda bisa membuat Soto Sayap Ayam menggunakan 21 bahan dan 7 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Sayap Ayam

  1. 550 gr Sayap Ayam.
  2. 3 helai Daun Bawang besar, potong kecil.
  3. 3 helai Daun Seledri, cincang.
  4. 1 batang Sereh, bagi 2 memarkan.
  5. 5 lembar Daun Jeruk.
  6. 1 buah Kayu manis kecil.
  7. 1/2 sdt Merica, ± selera.
  8. 1 sdt garam, ± selera.
  9. 1 sdt kaldu ayam, ± selera.
  10. 1 lt air *.
  11. 3 sdm Minyak.
  12. Bahan Halus (tumis terlebih dahulu, bertahap).
  13. 13 siung Bawang Merah kecil / 7 siung besar.
  14. 5 siung Bawang Putih.
  15. 5 butir Kemiri.
  16. 2 ruas Jahe.
  17. 2 ruas Kunyit (jika kunyit berwarna oranye pakai 1 ruas saja).
  18. 1 butir Pala.
  19. 1 sdt Jintan.
  20. Taburan.
  21. Kentang goreng / Bawang goreng.

langkah pembuatan Soto Sayap Ayam

  1. Cuci bersih Sayap Ayam, sisihkan. Panaskan air (*note, disini dipakai untuk merebus Sayap terlebih dahulu, ukuran air bisa ditambah sesuai konsistensi kental tidaknya kuah), masukkan sereh, daun jeruk, dan kayu manis. Mendidih, masukkan Sayap, biarkan hingga empuk..
  2. Siapkan Bahan Halus. Iris tipis jahe, kunyit. Panaskan wajan dg api kecil. Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukkan irisan jahe dan kunyit, lalu kemiri. Tumis hingga agak kekuningan, lalu masukkan jintan, tumis sebentar. Angkat..
  3. Siapkan cobek (kalo yg mau diblender silahkan ya, mama bakal sewot kalo tau sy pake blender xixi). Siapkan merica bubuk juga pala, dan tambahkan bumbu tumisan, haluskan..
  4. Panaskan wajan kembali, tumis Bahan Halus hingga harum (api kecil ya biar ga hangus). Tambahkan potongan daun bawang, tumis kembali hingga tercampur rata dan wangi..
  5. Ketika Sayap sudah empuk, masukkan bahan tumisan ke dalam kuah. Aduk rata, dan tambahkan garam dan kaldu ayam sesuai selera. Tes rasa. Tunggu hingga beberapa saat. Matikan kompor..
  6. Taburkan seledri cincang ke dalam kuah Soto Sayap Ayam. Sekadar opsi tambahan saja, kentang diiris tipis sekali lalu diremas pelan di larutan garam, buang airnya, goreng hingga matang. Bisa buat nemenin si Soto Sayap Ayam..
  7. Dijamin soto ini meskipun bikinnya bertele tapi rasanya hmm jadi ga pengen lagi jajan soto diluar😋 #promosi 😝.

Demikian resep Soto Sayap Ayam, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top