Cara membuat: Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau. Olahan jengkol yang paling sering dibuat adalah semur jengkol. Bagi banyak orang semur jengkol paling nikmat disajikan bersama dengan nasi hangat. Nah untuk menghilangkan bau jengkol biar tidak bau menyengat maka bisa di rendam dengan daun jeruk yang dicabik-cabik atau bisa juga dengan cara direndam dengan air Wah ternyata banyak juga tips dan trik memasak jengkol agar empuk dan tidak bau ya.

Cara membuat: Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Bunda bisa membuat Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau menggunakan 23 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau

  1. 1/4 kg Jengkol tua.
  2. Air cucian beras (aku dari 4 cangkir beras).
  3. 1 bh Kapulaga.
  4. 1 bh Bunga lawang.
  5. Sedikit Kayu manis.
  6. 1 lbr Daun salam.
  7. 2 lbr Daun jeruk.
  8. 1 btg Sereh (geprek).
  9. 1/2 ruas Lengkuas (geprek).
  10. 1 bks Santan instan.
  11. Secukupnya Air.
  12. secukupnya Garam.
  13. secukupnya Gula merah.
  14. secukupnya Kaldu bubuk.
  15. Bumbu Halus.
  16. 5-7 bh Cabai keriting merah.
  17. 3 siung Bawang merah besar.
  18. 4 siung Bawang putih.
  19. 4 bh Kemiri sangrai.
  20. 1/2 ruas Jahe.
  21. 2 ruas Kunyit.
  22. 1 sdt Ketumbar bubuk.
  23. 1/2 sdt Jintan.

DAPUR EMAKNYA SANI-MASAKAN RUMAH SEDERHANA & PRAKTIS: Kali ini akan membuat resep masakan Semur jengkol. Gulai jengkol padang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal favoritmu. Berikut resep gulai jengkol khas Padang yang bisa jadi menu Selain daging sapi dan ayam, jengkol juga bisa diolah menjadi gulai khas Padang. Menu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang gak suka atau sedang.

cara pembuatan Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau

  1. Cuci bersih jengkol.
  2. Sisihkan air cucian beras yang kedua kedalam panci, lalu masukkan jengkol yang sudah dicuci.Panaskan panci diatas kompor sampai sebagian kulit jengkol mengelupas dan air menyusut. Setelah empuk, angkat dan lepaskan kulit yang masih menempel lalu cuci bersih kemudian geprek satu per satu jengkol yg sudah bersih, sisihkan..
  3. Siapkan bumbu halus, tumis dengan bumbu² lainnya kecuali santan, garam& gula hingga harum dan benar² matang..
  4. Setelah bumbu benar² matang kemudian masukkan air secukupnya, lalu masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi..
  5. Setelah air mendidih masukkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak sampai benar² meresap dan air menyusut..
  6. Setelah dirasa sudah empuk dan bumbu dirasa pas lalu masukkan santan instan aduk sesekali sampai minyak bumbu keluar. Jengkol siap dihidangkan..

RENDANG JENGKOL: Pulen dan Tidak Bau Beberapa cara untuk menghilangkan bau pada daging kambing adalah dengan membungkusnya daun pepaya, atau bisa juga mencampurkan daging dengan parutan nanas. Diamkan beberapa saat kemudian cuci bersih. Pastikan pula untuk tidak terburu-buru mengangkat daging kambing dari. Gulai jariang jengkol memang jadi makanan khas daerah Padang yang paling difavoritkan, memiliki rasa yang enak dan lezat, sehingga tak heran jika banyak yang menyukainya. Demikian resep Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top