Cara membuat: Semur Jengkol Pedas

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Semur Jengkol Pedas. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.

Cara membuat: Semur Jengkol Pedas Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu. Bunda bisa memasak Semur Jengkol Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Semur Jengkol Pedas

  1. 250 gr jengkol tua.
  2. 2 lembar daun salam.
  3. 1 ruas jahe (memarkan).
  4. 1 sdt garam.
  5. 1/2 sdt gula pasir.
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  7. 100 ml air.
  8. 30 ml santan kara.
  9. 1 sdm teh bubuk.
  10. secukupnya Minyak.
  11. Bumbu halus.
  12. 5 siung bawang merah.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 3 kemiri.
  15. 1 sdt ketumbar bubuk.
  16. 1/2 sdt lada bubuk.
  17. 10 buah cabe rawit.
  18. 10 buah cabe merah kriting.

Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya. Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk.

cara pembuatan Semur Jengkol Pedas

  1. Bersihkan jengkol, rebus sampai empuk sekitar 30 menit. Saat merebus masukkan teh bubuk (supaya tidak terlalu bau)..
  2. Setelah jengkol empuk, geprek jengkol..
  3. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan jahe..
  4. Setelah wangi, masukkan air dan santan kemudian masukan semua bahan. Aduk rata..
  5. Masak semur sampai airnya surut. Selamat menikmati 🤗.

Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah hingga lembut. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Semur jengkol pedas manis,resep dan cara bikin semur jengkol pedas manis. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap. Demikian resep Semur Jengkol Pedas, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top