Cara membuat: Soto Daging Bandung

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Daging Bandung. Soto Bandung kesukaan, Soto kuah bening khas dengan daging sapi, potongan lobak serta taburan kacang kedelai goreng. Sedap dinikmati panas dengan sepiring nasi. Untuk tips lobak supaya tidak pahit saya cantumkan di bawah.

Soto Daging Bandung Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya yakni lobak dan taburan kedelai goreng. Bunda bisa membuat Soto Daging Bandung menggunakan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Daging Bandung

  1. Bahan-bahan:.
  2. 250 gr daging.
  3. 2 lt air untuk merebus daging dan kuah.
  4. 3 buah lobak.
  5. 3 buah tomat.
  6. 4 batang daun bawang.
  7. 4 batang seledri.
  8. 1 ruas jahe, memarkan.
  9. 1 batang serai, memarkan.
  10. 1 sdt kecap asin (saya skip).
  11. 1 sdt kecap manis.
  12. 2 sdm minyak sayur untuk menumis.
  13. Bumbu yang dihaluskan:.
  14. 5 siung bawang putih.
  15. 4 siung bawang merah.
  16. 1 sdt garam.
  17. 1/2 sdt gula pasir.
  18. 1/2 sdt merica.
  19. Bahan pelengkap:.
  20. 100 gr kacang tanah goreng (resep asli kacang kedelai).
  21. 25 gr bawang goreng.
  22. 1 buah jeruk nipis (saya pakai jeruk wedang 🤣).
  23. Sambal cabe rawit.
  24. Tempe goreng.

Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Membuat Soto Bandung juga tak repot bahkan terbilang mudah, ikuti saja petunjuk resep berikut ini. CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG ASLI ENAK : Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu (air rebusan daging sapi).

cara pembuatan Soto Daging Bandung

  1. Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air dalam panci, masak daging sampai empuk. Angkat daging, iris dadu. Saring air bekas merebus daging..
  2. Kupas lobak, potong-potong. Taburi dengan garam, uleni sebentar untuk menghilangkan rasa pahitnya. Cuci bersih di air mengalir. Didihkan air, rebus lobak sebentar. Angkat tiriskan..
  3. Haluskan bumbu-bumbunya. Panaskan minyak dalam penggorengan, tumis hingga harum..
  4. Iris daun bawang, seledri dan tomat. Masukkan bumbu tumis tadi ke dalam kuah. Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, tomat, kecap manis, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa..
  5. Ambil mangkuk, tuangkan soto daging beri taburan kacang, bawang goreng. Sajikan dengan nasi, sambal, perasan jeruk dan tempe goreng..

Masukkan daging sapi beserta jahe, daun salam dan serai. Rebus hingga mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan lobak lalu didihkan kembali hingga layu. Tips : Menu soto betawi yang enak juga bisa kamu nikmati di Soto Betawi Bang Iyan. Di sini, kamu juga bisa menikmati aneka menu soto dan menu makanan lainnya seperti soto ayam, pindang daging, soto Bandung, soto mie hingga empal gentong. Demikian resep Soto Daging Bandung, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top