Cara membuat: Soto Sulung

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Sulung. Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Anda juga bisa menggunakan kapulaga untuk menghilangkan baunya.

Cara membuat: Soto Sulung Kali ini saya mencoba membuat Soto Sulung. Diberi nama Soto Sulung karena sang penjual berada di Jalan Sulung, Surabaya. Penampilannya nyaris sama dengan soto lainnya. Bunda bisa membuat Soto Sulung menggunakan 22 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Sulung

  1. 500 gr daging sapi (campur iga sapi).
  2. 2 lembar daun jeruk.
  3. 3 batang serai,memarkan.
  4. 1 sdt gula.
  5. 1 sdt kaldu bubuk.
  6. 2 batang daun bawang,iris-iris.
  7. 1 sdt garam.
  8. 1,5 liter air.
  9. Bumbu halus :.
  10. 5 siung bawang merah.
  11. 3 siung bawang putih.
  12. 3 butir kemiri, sangrai.
  13. 1 ruas jahe.
  14. 1 ruas kunyit.
  15. Sambal :.
  16. 100 gram cabe rawit (sesuai selera).
  17. 1 siung bawang putih.
  18. 1/2 sdt garam.
  19. Bahan pelengkap :.
  20. Bawang goreng.
  21. Jeruk nipis.
  22. Seledri,cincang.

Yang membedakan adalah isi soto yang disajikan. Tidak heran banyak sekali turis-turis asing yang sangat menggilai resep masakan Indonesia yang terpopuler dan menjamur di seluruh pelosok negeri. Soto Sulung adalah makanan khas Jawa Timur. Berbeda dengan soto lainnya yang biasa menggunakan daging ayam, soto yang satu ini menggunakan jeroan dan daging Sapi.

langkah pembuatan Soto Sulung

  1. Potong-potong daging, cuci bersih. Rebus,hingga daging empuk.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun jeruk & serai.tumis kembali,masukkan daun bawang. Angkat,masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging..
  3. Tambahkan bahan lainnya,cek rasa.angkat.
  4. Rebus bahan sambal,angkat.ulek bersama garam, cek rasa.tambahkan kuah soto 2-3 sdm,aduk rata..
  5. Sajikan bersama pelengkap..

Soto Sulung Stasiun Tugu (TRIBUN JOGJA/HAMIM THOHARI) Mampu mempertahankan citarasa soto sekian lama, maka tak heran warung soto ini memiliki banyak pelanggan dan selalu ramai oleh pembeli. Soto Sulung Stasiun Tugu – Selain gudeg, tidak lengkap rasanya jika kita sudah sampai di Jogja namun tidak mencicipi menu istimewa yakni Soto Sulung Stasiun Tugu yang sudah dikenal paling enak di Jogja. Menu kuliner Jogja ini sebenarnya bukanlah masakan asli dari Jogja. Namun demikian, soto tersebut sudah menjadi sajian legendaris di kawasan Malioboro. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Demikian resep Soto Sulung, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top