Resep: Semur jengkol

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Semur jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Semur jengkol Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Bunda bisa membuat Semur jengkol menggunakan 22 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Semur jengkol

  1. 400 gram jengkol tua.
  2. Daun salam, daun jeruk (me: daun jeruk nya di skip).
  3. 1 liter air untuk merebus jengkol.
  4. 1 sdt garam.
  5. Bumbu halus:.
  6. 3 butir bawang merah.
  7. 5 butir bawang putih.
  8. 3 buah cabe keriting (me: tambah 5 buah rawit).
  9. 1 cm kunyit.
  10. 1,5 cm jahe.
  11. 1/2 sdt ketumbar.
  12. 1/2 sdt merica.
  13. 2 butir kemiri.
  14. Bahan pelengkap:.
  15. 3 butir bawang merah (iris tipis, digoreng).
  16. 3 buah cabe hijau besar iris tipis (me:skip karena tidak ada 😁).
  17. 3 cm lengkuas geprek.
  18. 5 sdm kecap manis.
  19. 1 sdm gula merah.
  20. 1 lembar Daun jeruk (me: skip karena tidak suka aroma daun jeruk.
  21. 1 lembar Daun salam.
  22. Secukupnya air, garam, gula.

Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.

cara pembuatan Semur jengkol

  1. Rebus jengkol, daun jeruk+salam+garam dengan 1liter air..
  2. Jika jengkol sudah matang dan empuk cuci bersih dan geprek supaya bumbu nya meresap..
  3. Tumis bumbu halus+lengkuas geprek hingga wangi dan matang, lalu tambahkan daun jeruk+daun salam..
  4. Masuk kan jengkol dan tambakan air secukupnya aduk² sesekali dan tunggu sampai air nya meyusut..
  5. Jika airnya sudah menyusut tambahkan garam, gula merah, gula pasir, dan kecap manis. Koreksi rasa jika sudah pas tambahkan bawang goreng dan cabe hijau, aduk² sebentar lalu di angkat dan sajikan..

Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ?? Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. Demikian resep Semur jengkol, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top