Cara membuat: Semur jengkol

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Semur jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Cara membuat: Semur jengkol Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Bunda bisa membuat Semur jengkol menggunakan 13 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Semur jengkol

  1. 1/4 kg jengkol, rebus(tambah daun salam biar wangi).
  2. Daun salam.
  3. Daun jeruk.
  4. Bumbu ulek.
  5. 4 siung bawang merah.
  6. 3 siung bawang putih.
  7. 3 buah ketumbar.
  8. 1/2 ruas jari kunyit.
  9. 3 buah cabe merah kriting.
  10. Gula, garam, merica bubuk.
  11. secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam.
  12. Secukupnya kecap manis.
  13. Secukupnya air.

Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.

cara pembuatan Semur jengkol

  1. Jengkol aku rendam semalaman biar ga terlalu bau..
  2. Setelah di rendam, buang airnya lalu di rebus, buang lagi air rebusan pertamanya, terus rebus lagi dengan tambahan daun salam..
  3. Tumis bumbu halus dengan tambahan daun salam dan daun jeruk sampai harum..
  4. Tambahkan air dan tambahkan jengkolnya…
  5. Tmbah gula, garam, merica, kaldu jamur/kaldu ayam dan kecap secukupnya. Koreksi rasa. Tunggu sampai air agak surut..
  6. Siap sajikan… Selamat menikmati…

Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ?? Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. Demikian resep Semur jengkol, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top