Cara membuat: Soto kudus ayam

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto kudus ayam. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini. Resep masakan soto kudus menggunakan bahan utama daging sapi / kerbau dan dapat juga dengan suwiran daging ayam sama enaknya.

Soto kudus ayam One of them is Soto Ayam (Indonesian Yellow Chicken Soup). Soto Ayam Kampung Khas KUDUS non MSG ceritanya smalem bingung mo masak apa buat besok. Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan bahan – bahan asli yang menggugah selera. Bunda bisa memasak Soto kudus ayam menggunakan 24 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto kudus ayam

  1. 250 gram Dada ayam.
  2. Bumbu halus:.
  3. 4 bamer.
  4. 3 baput.
  5. 1 sdt ketumbar.
  6. 1 sdt jintan.
  7. 1 sdt merica.
  8. 1 ruas kunyit.
  9. 1 ruas jahe.
  10. Bumbu cemplung:.
  11. 1 batang serai geprek.
  12. 1 buah bunga lawang.
  13. 2 siung lengkuas geprek.
  14. 2 lembar daun salam.
  15. 4 lembar daun jeruk.
  16. 1 sdm gula merah.
  17. Garam.
  18. Penyedap.
  19. 1,5 liter air.
  20. Bawang putih goreng.
  21. Soun.
  22. Jeruk nipis.
  23. Daun seledri cincang.
  24. Sambal (cabe rawit merah direbus lalu haluskan).

Jika Anda membuatnya dengan benar, rasanya tidak akan kalah enak dengan resep soto kudus blok M yang terkenal itu. Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama.

langkah pembuatan Soto kudus ayam

  1. Sangrai bumbu yang mau diulek lalu haluskan. Tumis dengan minyak dan masak hingga harum supaya bumbu tidak langu..
  2. Rebus dada ayam kedalam 1,5 liter air. Masukkan bumbu yang sudah di tumis serta bumbu cemplung lainnya.masak hingga tanak. Koreksi rasa.
  3. Ambil daging ayam lalu digoreng. (Untuk suwiran).
  4. Sajikan nasi, soun,ayam suwir, taburan bawang putih goreng, dan seledri..
  5. Selamat makan bundaaaa..

Soto Kudus dengan daging/paru berikut nasi. Agar soto kudus semakin gurih, gunakanlah ayam kampung sebagai bahan pembuat kaldu. Pilih ayam kampung yang tidak terlalu tua, agar daging ayam lebih empuk dan tidak memerlukan waktu lama untuk merebusnya. Penggunaan ayam kampung juga akan membuat kuah soto lebih bening dan tidak banyak mengandung lemak. Bahan pembuatan soto kudus adalah daging ayam atau daging kerbau, taoge, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, merica, ketumbar, dan garam dengan tambahan sedikit gula. Demikian resep Soto kudus ayam, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top