Resep: Soto Bandung Nasi Merah

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Bandung Nasi Merah. Apalagi soto Bandung ini dilengkapi dengan kacang kedelai goreng yang renyah. Diaduk dengan sambal rawit plus kucuran air jeruk limau makin enak dimakan hangat. Soto Bandung kesukaan, Soto kuah bening khas dengan daging sapi, potongan lobak serta taburan kacang kedelai goreng.

Soto Bandung Nasi Merah Saya tambahin photo stepnya setelah bikin lagi. Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini. Resep dengan petunjuk video: Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Bunda bisa membuat Soto Bandung Nasi Merah menggunakan 21 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Bandung Nasi Merah

  1. Bahan utama:.
  2. 200 gr daging sapi.
  3. 1 buah lobak.
  4. 3 liter air untuk merebus.
  5. 2 cm jahe.
  6. 1 lembar daun salam.
  7. 3 lembar daun jeruk.
  8. 1 batang serai.
  9. 2 sdt garam.
  10. 1 tangkai daun bawang.
  11. 1 tangkai seledri.
  12. Bumbu halus:.
  13. 3 siung bawang putih.
  14. 5 siung bawang merah.
  15. 1 sdt garam.
  16. 1 sdt lada.
  17. Pelengkap:.
  18. 100 gr nasi merah.
  19. 1 mangkok kecil sambal.
  20. 50 gr kacang kedelai goreng.
  21. 2 sdm bawang goreng.

Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan. Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan sunda. Kuliner khas daerah Bandung ini yakni penggunaan bahan yang tidak ditemukan pada resep soto daerah lainnya yakni lobak dan taburan kedelai goreng.

cara pembuatan Soto Bandung Nasi Merah

  1. Bahan utama: Potong dadu daging sapi, rebus di air mendidih selama 15 menit. Saring kuahnya agar lemak/ gajih banyak terbuang..
  2. Sambil menunggu daging sapi, kupas lobak, cuci bersih, potong” dan rebus di air mendidih selama 5 menit beri sedikit garam. Angkat dan tiriskan..
  3. Tumis bumbu halus, tuang kaldu daging, daging & lobak tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, daun selederi dan daun bawang. Masak selama 10 menit dan icipi rasa. Taburi bawang goreng sedikit..
  4. Sajikan di atas mangkok, beri taburan daun bawang/ selederi jika Anda suka. Tambahkan kacang kedelai goreng dan bawang goreng..
  5. Nikmati selagi hangat dengan nasi merah dan sambal jika Anda suka. Anak saya aja suka karena kuah nya sedaaappppp banget 🤤.

Soto Bandung memiliki kuah yang bening dan berciri khas adanya irisan tipis lobak di dalamnya serta kacang kedelai goreng sebagai taburannya. Bahan dasar yang digunakan pada soto Bandung ini adalah tetelan daging sapi serta daging sapi khas dalam. Nasi merah memiliki kadar gula yang rendah dibandingkan dengan nasi putih. Penelitian menemukan, asupan nasi putih yang tinggi dikaitkan dengan. Siapkan nasi hangat, campur dengan oncom secukupnya.. Demikian resep Soto Bandung Nasi Merah, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top