Cara membuat: Daging + Jengkol Gulai Kering

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Daging + Jengkol Gulai Kering. Gulai Jariang Jengkol – Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Cara membuat: – Goreng jengkol hingga kering dan garing, tiriskan sampai dingin – Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai kriting Cara menyimpan daging yang benar agar awet dan tahan lama. PECINTA MAKANAN NUSANTARA Kali ini kita makan gulai jengkol sama daun singkok ( pucuak paranci ) Makanan khas padang Gulai khas padang Gulai khas minang.

Cara membuat: Daging + Jengkol Gulai Kering Karena selain semur, jengkol juga bisa dibuat rendang, gulai, dan balado. Ketika dibelah, daging jengkol akan berwarna kehijauan. Nah untuk jengkol muda, simpan dalam ruang hangat yang kering. Bunda bisa membuat Daging + Jengkol Gulai Kering menggunakan 20 bahan dan 6 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Daging + Jengkol Gulai Kering

  1. ❤️bahan :.
  2. 250 gr daging sapi.
  3. 250 gr jengkol.
  4. 500 ml santan.
  5. 1 batang Sereh geprek.
  6. 1 ruas Lengkuas geprek.
  7. 2 lembar Daun salam.
  8. Daun kunyit.
  9. 1/2 sdt kaldu bubuk.
  10. 1 sdt garam.
  11. 1 sdm gula.
  12. Sedikit minyak minyak untuk menumis.
  13. ❤️bumbu halus :.
  14. 5 buah cabe merah (bole ditambah rawit jika suka pedas).
  15. 6 siung bawang merah.
  16. 2 siung bawang putih.
  17. 2 butir kemiri.
  18. Sedikit jahe.
  19. 3 cm kunyit.
  20. 1 sdm ebi.

Biji jengkol dapat dimakan segar ataupun diolah. Olahan paling umum adalah disemur, dan Jengkol dapat pula digoreng dengan balado atau dijadikan gulai. Lihat juga resep Daging + Jengkol Gulai Kering enak lainnya. Gulai jengkol padang paling nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal favoritmu.

langkah pembuatan Daging + Jengkol Gulai Kering

  1. Rebus daging dan jengkol smpai empuk.
  2. Haluskan bumbu lalu tumis, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, dan daun kunyit. Masak sampai matang..
  3. Setelah bumbu matang, masukkan jengkol dan daging yg sudah direbus. Masak sampai bumbu meresap.
  4. Lanjut masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata.
  5. Masak sampai kuah kental dan agak kering. Jangan lupa koreksi rasa ya…..
  6. Siap disajikan….

Selain daging sapi dan ayam, jengkol juga bisa diolah menjadi gulai khas Padang. Menu ini bisa jadi alternatif buat kamu yang gak suka atau sedang menghindari makan daging. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Demikian resep Daging + Jengkol Gulai Kering, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top