Resep: Semur jengkol

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Semur jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Semur jengkol Lihat juga resep Semur jengkol endul enak lainnya. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Bunda bisa memasak Semur jengkol menggunakan 17 bahan dan 8 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Semur jengkol

  1. 1/2 jengkol yang tua(jengkolnya besar2).
  2. bumbu halus.
  3. 6 siung bawang merah.
  4. 4 siung bawang putih.
  5. 7 buah cabe kriting merah(klo kurang pedas bisa tambah lg).
  6. 4 butir kemiri.
  7. 1/2 ruas jahe.
  8. 1/2 ruas kunyit.
  9. bumbu pelengkap.
  10. 1 batang sereh geprek.
  11. 2 lbr daun salam.
  12. 1 ruas lengkuas geprek.
  13. 2 sacet kecap manis(sesuaikan selera).
  14. 1 btr gula merah(sesuaikan selera).
  15. Santan kelapa.
  16. Garam.
  17. Masako.

Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Semur jengkol ini sedap bersanding dengan masakan di bawah ini: Sambal Goreng Hati Ayam Ungkep Bumbu Kuning Tumis Tempe Gembus, Leunca, Teri dan Daun Melinjo. Semur Jengkol adalah makanan khas Betawi asli, dimana buah jengkol di proses sedemikian rupa dengan cara disemur.

cara pembuatan Semur jengkol

  1. Rebus jengkol kurleb 1 jam saya rebus kasih kopi item ma daun salam supaya tidak terlalu bau bngt dan soda kue agar cepat empuk.
  2. Setelah Jengkol sudah empuk geprek jengkol supaya bumbu meresap.
  3. Haluskan semua bumbu kemudian tumis bumbu yang sudah halus tadi.
  4. Tambahkan bumbu pelengkap.
  5. Masukan jengkol setelah itu campurkan gula merah, santan aduk sampai rata.
  6. Setelah air menyusut tambahkan kecap,garam dan masako.
  7. Cek rasa sekiranya pas tunggu sedikit agak menyusut lg dan bumbu mengeluarkan minyak.
  8. Semur jengkol.siap di sajikan….

Bila Anda berkunjung ke rumah orang Betawi, Anda pastinya akan. Nasi uduk semur jengkol. sambil duduk ngeremes ?? Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Temukan resep terbaik cara membuat Semur Jengkol, Semur Jengkol Enak. Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine. Demikian resep Semur jengkol, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top