Resep: Soto Ayam Medan

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Ayam Medan. Sajikan soto ayam medan dg irisan kol mentah, tauge, ayam goreng suwir, siram dg kuah soto panas. Taburkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Tambahkan perkedel, sambal rawit dan irisan jeruk nipis.

Soto Ayam Medan Pas banget mbak Reni nunjukin soto medan yg ud terlanjur dibuat tanpa foto 😁😅 dan saya langsung. Bismillah Aku pikir aneka soto cuma ada di pulau Jawa saja ternyata Kota Medan juga punya kuliner soto salah satunya yaitu soto ayam kuah santan. Pas ada challenge dari grup @dkitcheners_ aneka soto jadi aku coba buat soto ayam Medan kuah santan ini. Bunda bisa membuat Soto Ayam Medan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah mudah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Ayam Medan

  1. 1 dada ayam 500 gr.
  2. Bumbu Halus :.
  3. 4 siung bawang putih kating besar.
  4. 8 siung bawang merah besar.
  5. 2 butir kemiri, sangrai.
  6. 1 sdt penuh ketumbar.
  7. 3 cm kunyit.
  8. 2 cm jahe.
  9. 1 sdt penuh ebi yg sudah dicuci.
  10. 1 sdt tauco.
  11. 1/2 sdt lada bubuk.
  12. Bumbu Tambahan :.
  13. 3 lembar daun salam.
  14. 4 lembah daun jeruk.
  15. 1 batang sereh besar, geprek.
  16. 1 ruas laos, geprek.
  17. 5 butir kapulaga.
  18. 1 buah bunga lawang.
  19. 2 bks santan instan 65 ml.
  20. Bahan pelengkap :.
  21. secukupnya Soun.
  22. secukupnya Toge.
  23. Daun bawang dan seledri, iris halus.
  24. Telur rebus.
  25. Perkedel.
  26. Tomat.
  27. Bawang goreng.

Soto sudah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari hampir di seluruh daerah Indonesia dan ada juga banyak kreasi soto yang bisa anda cicipi seperti salah satunya soto ayam Medan yang khas dari Sumatera Utara. Biasanya, soto ayam Medan ini akan disantap bersama dengan sate kerang, sate usus atau sate telur puyuh sebagai pelengkapnya. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana.

langkah pembuatan Soto Ayam Medan

  1. Rebus dada ayam dengan sekitar 3/4 air di panci 18 cm. Tumbuk atau ulek bumbu halus. Kunyit, Kemiri dan Ketumbar disangrai dulu sebelumnya..
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan laos dan sereh geprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan daun salam dan daun jeruk..
  3. Tambahkan lada, gula pasir, garam, kapulaga dan bunga lawang. Tambahkan santan instan, aduk hingga ayam matang dan santan tidak pecah. Tambahkan kaldu bubuk, tes rasa.
  4. Angkat ayam, lalu goreng dan suwir2 atau potong kecil2.
  5. Tata di dalam mangkok, nasi, soun, toge, ayam suwir. Tuangi kuah, taburi daun bawang seledri,bawang goreng. Temani telur rebus, perkedel dan kalau ada emping. Manchaapp..😘👌🏻.

Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Resep soto ayam medan punya ciri rasa yang khas serta unik, sebab di dalam penyajiannya soto medan ini menggunakan kuah berwarna kuning serta kuah yang kental. Tambahan santan pada kuahnya pun seakan menjadikan resep soto ayam medan ini lain halnya dengan resep soto ayam pada umumnya dan menjadi spesial serta istimewa. 😀 One such example is soto medan, chicken soup cooked in a broth of coconut milk, and believe it or not, we just call it soto back then since no one would get confused as to which soto you meant. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Demikian resep Soto Ayam Medan, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top