Resep: Soto Bandung

Hi Ibu Cantik dimana Saja Berada, Jumpa lagi di resepibucantik.com | Soto Bandung. Among the many soto, I would rank soto Bandung as one of the simplest to make. And probably the easiest to reproduce too if you live outside Indonesia since most of the ingredients are easily obtainable from a decent Asian grocers, so please give it a try. Oh, and don't forget to make the super lovely sambal rebus to go with this, okay? ♥ Soto is a traditional soup found in many regions in Indonesia.

Soto Bandung To distinguish them, each soto is often named after its city of origin, such as soto Padang, soto Bandung, soto Betawi, soto Lamongan, soto Kudus, etc. View the profiles of people named Soto Bandung. Ciri khas soto bandung adalah kuahnya yang bening, dengan irisan tipis atau kotak-kotak lobak putih, potongan dadu daging sapi, dan kacang kedelai goreng. Bunda bisa memasak Soto Bandung menggunakan 22 bahan dan 4 langkah mudah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan untuk membuat Soto Bandung

  1. 500 gr daging sapi tetelan.
  2. 4 buah lobak ukuran sedang.
  3. 1 liter air.
  4. Secukupnya garam.
  5. Secukupnya gula.
  6. Secukupnya penyedap rasa sapi.
  7. Bumbu Cemplung:.
  8. 1 batang sereh, geprek.
  9. 2 lembar daun salam.
  10. 2 lembar daun jeruk.
  11. 1 ruas jahe, geprek.
  12. 1 ruas lengkuas, geprek.
  13. Bumbu halus:.
  14. 6 siung bawang merah.
  15. 3 siung bawang putih.
  16. 1 sdt lada bubuk.
  17. Bahan Pelengkap:.
  18. Kacang Kedelai goreng.
  19. Bawang goreng.
  20. Jeruk nipis.
  21. Irisan daun bawang.
  22. Sambal rawit merah.

Soto Bandung sangat enak disantap dengan nasi putih, sambal hijau, juga kerupuk. Sangat cocok untuk dijadikan santap siang, apalagi di musim penghujan seperti ini. Soto Bandung Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang kedelai yang telah digoreng. Soto Bandung termasuk jenis soto bening yang tidak menggunakan santan.

cara pembuatan Soto Bandung

  1. Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging tetelan sampai empuk bersama bumbu cemplung..
  2. Tumis bumbu halus sebentar saja lalu masukkan ke dalam rebusan daging tetelan..
  3. Masukkan potongan lobak dan beri garam, gula dan penyedap rasa sapi. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera. Masak sampai lobak matang dan rasa menyatu. Angkat.
  4. Sajikan dengan bahan pelengkap. Enak dinikmati hangat..

CARA MEMBUAT SOTO BANDUNG ASLI ENAK : Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Angkat, masukkan ke dalam air kaldu (air rebusan daging sapi). Masukkan daging sapi beserta jahe, daun salam dan serai. Rebus hingga mendidih dan bumbu meresap. Tambahkan lobak lalu didihkan kembali hingga layu. Demikian resep Soto Bandung, jangan lupa terus selalu cek resepibucantik.com untuk resep lainnya.

Leave a Comment

Scroll to Top